9 kiiret retsepti 5-minutilise sõstramoosi jaoks talveks tarretisena

Mustsõstramoosi peetakse õigustatult üheks maitsvamaks ja tervislikumaks moosiks. Ja kui see on valmistatud "5-minutilise" retsepti järgi ning on paksu, tarretiselaadse konsistentsiga, on see tõeline leid igale kodukokale. See talvine säilitamismeetod säästab märkimisväärselt aega ja vaeva ning lõpptoode on tõeliselt maitsev, aromaatne, tervislik ja mitmekülgne.

Talveks "Viieminutilise" sõstramoosi valmistamise eripärad

Kvaliteetse, ilusa värvi, rikkaliku maitse ja aroomiga moosi valmistamiseks peate marjad hoolikalt valima ja anuma ette valmistama.

Tooraine valiku iseärasused

Valitakse hästi küpsed, küpsed ja sügavmusta värvusega marjad. Need sisaldavad piisavas koguses looduslikke aineid, mis annavad moosile paksu, tarretiselaadse konsistentsi. Need sorteeritakse, eemaldades mädanenud, riknenud ja rohelised marjad, samuti taimejäägid (oksad ja lehed). Seejärel pestakse marjad ja kuivatatakse hoolikalt rätikutega.

Konteinerite ettevalmistamine

Mahuti pestakse esmalt hoolikalt ja seejärel steriliseeritakse köögipliidi ahjus, multikookeris keeva veega potis või mikrolaineahjus.

Kuidas valmistada 5-minutilist sõstramahla

Need retseptid pole isegi algajatele kokkadele keerulised, peamine on retsepti hoolikalt järgida.

Lihtne ja kiire retsept

Selle retsepti abil on mustsõstramoosi valmistamine lihtne. Selle valmistamiseks keeda kõigepealt suhkrusiirup ja seejärel kasta marjad sellesse.

Et puuviljad keetmise ajal kortsu ei läheks, asetage need paariks minutiks keevasse vette ja seejärel jahutage sõelas.

Ilma toiduvalmistamiseta

See roog säilitab kõik värsketes marjades leiduvad vitamiinid ja toitained. Selleks jahvatatakse marjad hakklihamasinas või blenderis. Seejärel lisatakse suhkur ja segu segatakse hoolikalt läbi. Pärast seda lastakse segul 24 tundi "seeduda" ja valatakse seejärel purkidesse.

Tarretisesarnane "Viie minuti"

Kiire, lihtne valmistada, magus (kuid mitte lääge) ja maitsev tarretisemoos. Kõigepealt keeda veest ja suhkrust siirup. Seejärel lisa marjad, lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel vaid 5 minutit. Koostisosad:

• sõstrad – 1,5 kilogrammi;
• suhkur – 1,9 kilogrammi;
• vesi - 600 milliliitrit.

Retsept klaasi kaupa

Et koduperenaised koostisainete kaalumise vaevast säästa, on olemas retsept, mille abil saab neid hõlpsalt tavaliste klaasidega mõõta:

• sõstrad – 8 tassi;
• suhkur - 8 tassi;
• puhas vesi - 1 klaas.

Vaarika variant

Seda moosi peetakse õigustatult üheks tervislikumaks – see sisaldab rohkelt vitamiine, makro- ja mikroelemente inimestele kergesti omastataval kujul. Lisaks on sellel moosil erakordne maitse ja aroom, see on mitmekülgne ja üsna lihtne valmistada.

Vajalikud koostisosad:

1. Vaarikad - 700 grammi.
2. Sõstrad – 1,1 kilogrammi.
3. Suhkur - 1,2 kilogrammi.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Esiteks pestakse ja kuivatatakse kõik marjad rätikutega.
2. Suhkur jagatakse pooleks, puistatakse seejärel vaarikatele ja jäetakse marjadele üleöö mahla eraldama.
3. Hommikul asetage pann vaarikatega pliidile, laske keema tõusta ja keetke 5 minutit.
4. Nüüd lisa segule ülejäänud pool suhkrust ja pane see uuesti tulele, keeda 5 minutit.
5. Keetmise viimases etapis lisatakse sõstrad keevasse pannile vaarikatega ja keedetakse 10 minutit.
6. Keetmise lõpus valatakse kuum segu purkidesse ja keeratakse kokku.

Viie minuti kook külmutatud marjadest

Selle retsepti abil saate nautida värsket ja aromaatset sõstramoosi igal aastaajal. Seda saab süüa värskelt, kasutada kondiitritoodete ja küpsetiste täidisena või talveks säilitada. See on valmistatud ainult suhkrust ja sõstardest ning keetmismeetod on sama, mis värsketest puuviljadest moosi valmistamisel.

Ilma steriliseerimiseta

Selle talvise moosi valmistamiseks kasutage suhkrut ja marju. Kõigepealt valmistage suhkrusiirup ja keetke selles marju kahes osas 5-6 minutit. Seejärel valage kuum moos puhastesse, hästi pestud purkidesse ja sulgege kaaned. Pärast jahtumist hoidke neid alaliselt alles.

Oranžiga

See puuviljade ja marjade kombinatsioon annab moosile rafineeritud, rikkaliku aroomi ja suurepärase, originaalse maitse.

Joogi valmistamiseks töötle apelsinipüree ja sõstramarjad segistiga, seejärel lisa koor ja suhkur.

Multikeetjas

Lihtne ja kiire viis moosi valmistamiseks. Retseptis on vaja võrdsetes osades sõstraid ja suhkrut ning seejärel marjad peeneks hakkida. Seejärel panna kõik multikeetja kaussi ja keeta, kuni segu on paks (nagu moos), kasutades hautamisastet.

Kuidas ja kui kaua seda moosi säilitada saab?

Nn "toorest" moosi, mis on valmistatud ilma keetmata, saab säilitada ainult jahedas kohas kuni kuus kuud. Kuumtöödeldud moosi saab säilitada üks kuni kaks aastat kuivas ja otsese valguse eest kaitstud kohas. Sobivad keldrid, panipaigad, sahvrid ja külmikud.