7 parimat retsepti suhkruvaba sõstramoosi jaoks talveks

Moos on iga teepidu lahutamatu osa. Lisaks maitsvusele sisaldab moos palju vitamiine, mis on eriti kasulik talvel. Paljud koduperenaised soovitavad alustada sõstramoosiga, kuna seda on lihtne valmistada ja selle maitset armastatakse kõikjal. Uurime, milline on suhkruvaba sõstramoos talveks ja milliseid retsepte tasub kõigepealt proovida.

Suhkruvaba mustsõstramoosi valmistamise eelised

Mustsõstramoos, mis on valmistatud ilma lisatud suhkruta, avaldab organismile järgmist mõju:

• tugevdab immuunsüsteemi;
• normaliseerib ainevahetust;
• avaldab seedimisele positiivset mõju;
• stabiliseerib vererõhku;
• parandab nägemist.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Koostisosade valimisel peate arvestama:

• kasutage ainult küpseid marju;
• Sõstrad ei tohiks näidata mingeid haiguse ega kahjustuse tunnuseid.

Valitud marjad tuleks prahi ja putukate eemaldamiseks rohke veega põhjalikult loputada. Lehed ja oksad on kõige parem eemaldada kohe sorteerimise käigus.

Pane tähele: valmistamise kvaliteet mõjutab lõpptoote maitset ja säilivusaega.

Konteinerite steriliseerimine

Kuna me ei kasuta moosi valmistamisel suhkrut, on oluline anum hoolikalt ette valmistada. Vastasel juhul rikneb moos kiiresti ja kogu teie raske töö läheb raisku. Saate seda steriliseerida järgmiselt:

• paar;
• ahi;
• keev vesi.

Maitsvad retseptid ja samm-sammult valmistamine

Allpool on toodud parimad retseptid, mida on testinud tuhanded koduperenaised üle maailma. See moos on maitsev ja igaüks saab sellega hakkama.

Klassikaline viis

Võtke 1 kilogramm sõstraid ja valmistage need hoolikalt ette. Järgmisena:

• täitke purk täielikult marjadega;
• panime selle kastrulisse ja valame vett kitseneva kaelani;
• Kuumuta vesi, aga ära lase keema tõusta;
• sõstrad keevad järk-järgult, maht väheneb;
• lisa värsked marjad ja jätka marjade hautamist;
• niipea kui purk on täis, katke see kaanega ja laske veel tund aega haududa;
• keerake kaas üles ja laske nõudel jahtuda;
• Saadame selle hoiule.

Punaste sõstardega keetmine

Punased sõstrad valmistatakse sarnase retsepti järgi. Kogenud kodukokad soovitavad sõstrasegu valmistamiseks segada mustad ja punased marjad ühes purgis võrdsetes osades.

Fruktoosipõhine preparaat diabeetikutele

Kui keegi teie perekonnas põeb diabeeti, kasutage järgmist retsepti:

• võtke 1 kilogramm mustsõstra marju ja valmistage see keetmiseks ette;
• laske marjadel kuivada, seejärel hakkige need peeneks hakklihamasinas või segistis;
• vala saadud püree kastrulisse, lisa 700 grammi fruktoosi ja 15 grammi agar-agarit;
• keeda keemiseni;
• valage steriliseeritud purkidesse;
• keera kaas üles.

Konserveeritud sõstrad ilma suhkruta

Sõstarde suhkruta säilitamine on lihtne. Selleks vajate:

• pese seda;
• valage spetsiaalsetesse anumatesse;
• sulgege kaas tihedalt;
• saata sügavkülma.

Must sõstar omas mahlas

Võta 3 kilogrammi sõstraid ja pese need kraani all. Vala pool kaussi ja lisa 100 milliliitrit vett. Lase keema tõusta ja kurna seejärel läbi peene sõela. Pane värsked marjad purkidesse ja vala peale ülejäänud mahl. Aseta purgid veega täidetud kastrulisse, vooderda rätikuga. Hauta 20 minutit. Lase purkidel veidi jahtuda, seejärel sulge kaaned ja pane hoiule.

Leivaküpsetusmasina retsept

Pane leivaküpsetusmasinasse 1 kilogramm marju ja seadista see "Moosile". Vala valmis moos steriliseeritud purkidesse ja sulge kaantega.

Retsept tervete marjadega

Pese marjad ja lase neil korralikult kuivada. Eraldi keeda veidi sõstramahla meega. Pane marjad purki ja vala mahl peale. Hoia keldris.

Säilitamistingimused

Valmis segu hoida jahedas ja pimedas kohas. Sobib kelder või panipaik. Säilivusaeg sõltub kasutatud koostisosade kvaliteedist, kuid ei ületa 6 kuud, kuna retsept ei sisalda suhkrut.