12 lihtsat retsepti aprikoosimoosi valmistamiseks kreeka pähklitega talveks

Aprikoosi-kreeka pähklitega moosi retsepte on palju. Need erinevad suhkru koguse, vürtside ja keetmisaja poolest. Maitsva ja tervisliku moosi saamiseks on oluline rangelt järgida valmistamisjuhiseid. Samuti on oluline õige puuviljade valik ja anuma ettevalmistamine. Valmis roog tuleks õigesti säilitada.

Roa valmistamise omadused

Selle roa valmistamiseks on palju võimalusi. Maitsva ja tervisliku tulemuse tagamiseks on oluline puuvili õigesti ette valmistada.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Džemmi valmistamiseks peaksite järgima neid reegleid:

1. Erinevate sortide kasutamine on vastuvõetav. Parimad valikud on Black Velvet, Lel ja Alyosha.
2. Viljad peaksid olema sama suurusega.
3. Liiga pehmed puuviljad sobivad moosiks ainult püree kujul.
4. Soovitatav on segu mitu korda keeta. Vältige pidevat segamist.

Need, kellele suhkrustatud moos ei meeldi, võivad valmistamise viimases etapis lisada veidi sidrunhapet. Kasutage 4 grammi sidrunhapet iga kilogrammi puuvilja kohta.

Pikaajalise säilivuse tagamiseks on oluline valida õiged puuviljad. Need peaksid olema küpsed ja kahjustamata.

Mädaniku sümptomitega puuviljade tarbimine on rangelt keelatud.

Kreeka pähklid tuleks koorida ja pannil kuivatada. Võid neid ka ahjus kuivatada. Võid kasutada sarapuupähkleid, mandleid või muid pähkleid.

Konteinerite steriliseerimine

Keeda segu vask- või roostevabast terasest anumas. On oluline, et anumal oleks paks põhi, et segu kinni ei kleepuks.

Moosikeetmisriistad tuleks hoolikalt pesta ja steriliseerida. Seda saab teha mikrolaineahjus, ahjus või aurutajas. Ka kaaned tuleks steriliseerida.

Maitsvad aprikoosimooside retseptid

Valmista ette aprikoosi moos talveks Selleks on palju erinevaid viise. Tänapäeval on teada palju retsepte.

Klassikaline versioon

See retsept nõuab ainult 3 koostisosa:

• 1 kilogramm aprikoose;
• 600 g suhkrut;
• 300 grammi pähkleid.

Esmalt puista aprikoosid suhkruga ja lase neil paar tundi seista. Seejärel keeda 15 minutit ja eemalda tulelt. Korda seda protseduuri kolm korda. Neljanda keetmise ajal lisa tuumad ja keeda 20 minutit. Vala purkidesse ja sulge.

Kiire retsept "Viie minuti" jaoks

See retsept võimaldab teil säilitada maksimaalselt vitamiine. Teil on vaja:

• 1 kilogramm aprikoose;
• 200 grammi pähkleid;
• 500 grammi granuleeritud suhkrut.

Lõika puuviljad neljaks, lisa suhkur ja lase 5 tundi tõmmata. Vähenda kuumust ja lase keema tõusta. Lisa tuumad ja keeda 5–7 minutit. Vala purkidesse ja sulge.

Täidetud aprikoosid

Puuviljade täidiseks peaksite võtma:

• 1 kilogramm puuvilju;
• 3 tassi granuleeritud suhkrut;
• 1 tass pähkleid;
• 1 klaas vett.

Kõigepealt eemalda aprikoosidest kivid. Selleks kasuta varrast või teravat nuga. Aseta sisse pähkel. Pane aprikoosid kastrulisse, puista peale suhkur ja lase keema tõusta. Korda seda protseduuri kolm korda, olles ettevaatlik, et moosi ei segaks.

Sarapuupähklitega

Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• 350 grammi aprikoose;
• 100 milliliitrit vett;
• 100 grammi suhkrut;
• 50 grammi sarapuupähkleid;
• natuke sidrunhapet.

Esmalt keeda siirup. Seejärel pane puuviljad sinna ja keeda 5 minutit. Lisa sarapuupähklid ja keeda veel 3 minutit.

Mandlitega

Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• 980 grammi aprikoose ja suhkrut;
• 80 grammi kreeka pähkleid ja mandleid;
• 240 milliliitrit vett.

Esmalt valmista selge siirup, seejärel lisa puuviljad ja pähklid. Keeda 5 minutit ja jäta üleöö seisma. Hommikul keeda veel 15 minutit.

Me küpsetame moosi

Selle roa jaoks peaksite võtma:

• 2 kilogrammi aprikoose;
• 1 kilogramm suhkrut;
• 300 milliliitrit vett;
• 200 grammi kreeka pähkleid.

Kõigepealt valmista siirup. Pane aprikoosid sügavasse kaussi ja vala siirup neile peale. Küpseta ahjus 140 kraadi juures 5-6 tundi.

Kuninglik moos tuumadega ilma keetmata

Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• 2 kilogrammi aprikoose;
• 800 grammi suhkrut;
• pähklid - maitse järgi.

See roog valmistatakse ilma keetmiseta. Tervisliku moosi valmistamiseks vala lihtsalt kuum siirup puuviljadele. Seda protsessi korratakse mitu korda.

Mandlite ja sidruniga

Selle moosi valmistamiseks on soovitatav kasutada pool või terve sidrunit puuvilja kilogrammi kohta. Vältige liiga suure koguse tsitruseliste kasutamist, sest saadud moos on väga hapu.

Tsaari aprikoosi moos tuumadega

Selle kuningliku moosi ainulaadne omadus on see, et mandlid asetatakse puuvilja sisse. Seejärel kaetakse need suhkrusiirupiga ja kuumutatakse keemiseni. Segu tuleks keeta kolmes etapis.

Aprikoosi moos apelsini ja pähklitega

Selle roa jaoks vajate:

• 1,8 kilogrammi aprikoose;
• 860 g granuleeritud suhkrut;
• 480 grammi pähkleid;
• 45 grammi ingverit;
• 430 grammi apelsine.

Soovitatav on puuvilju suhkruga üle puistata ja lasta 12 tundi tõmmata. Keeda segu, seejärel lisa apelsinid, pähklid ja ingver.

Valmistame maiuse erinevate pähklitega

Aprikoosi moosi valmistamiseks ei saa kasutada ainult kreeka pähkleid. Mandlid, sarapuupähklid või india pähklid on samuti suurepärased valikud. Sobib ka pähklite segu. Valmistamispõhimõtted on samad.

Multikookeri retsept

Moosi saab teha ka aeglases pliidis. Selleks vali hautamisrežiim. Keeda puuvilju suhkruga 25 minutit. Seejärel lase 3 tundi tõmmata ja hauta veel 10 minutit.

Kestus ja säilitustingimused

Selleks, et moos võimalikult kaua säiliks, soovitame purgid pesta ja steriliseerida. Samuti on oluline purgid korralikult kuivatada, kuna niiskus võib põhjustada hallitust.

Plekkkaantega suletud moosi saab säilitada toatemperatuuril. Kui toode on kaetud pärgamentpaberiga, tuleks seda hoida jahedas ja pimedas kohas.

Aprikoos moos lisatud kreeka pähklitega Sellel on suurepärane maitse. Tänapäeval on saadaval palju tervislikke ja maitsvaid retsepte, mis võimaldavad igal koduperenaisel valida endale sobivaima variandi.