11 parimat retsepti selge moosi valmistamiseks tervetest õuntest talveks

Selgeima, tervetest õuntest valmistatud õunamoosi nautimine talvel on mitte ainult meeldiv, vaid ka tervislik. Vitamiinid ja mikroelemendid säilivad. Serveerituna on see maiuspala perenaisele kaunistuseks ja uhkuse allikaks. Meie vanaemad valdasid selle moosi valmistamise kunsti. Korraldame meistriklassi, et õppida, kuidas õunu suhkrusiirupis õigesti keeta.

Tervete õunade moos – toiduvalmistamise omadused

Selle moosi jaoks vajate spetsiaalseid õunu. Ja need valmivad kiiresti – see on selle retsepti võti. See tagab, et moos on maitsev ja selge.

Puuviljade valimine ja ettevalmistamine

Väikesed õunasordid, näiteks Kitayka ja Ranet, on parimad. Kui need on küpsed, keedetakse neid järk-järgult kuumas siirupis. Teine oluline detail on see, et iga õuna torgatakse tiku või hambatikuga kuni 10 korda. Kui õunad on moosiks tehtud, sulavad need suus.

Koostisosade arvutamine ja anumate ettevalmistamine

Kasutades ükskõik millist retsepti, on lihtne arvutada vajalik puuviljade, suhkru ja klaasmahuti kogus. Teil on vaja:

• Hiina õunad – 1 kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 1,3 kilogrammi;
• joogivesi – 300 milliliitrit.

Arvestades puuvilja suurust, on targem valida pooleliitrised purgid.

Kõige populaarsemad retseptid tervete õunamoosi jaoks talveks

Lisaks klassikalisele suhkrusiirupiga retseptile on olemas ka sidruni- või apelsinikoorega, kaneeli ja vaniljega valmistatud moose. On isegi pohlamoosi, mille varred on terved. Ja kui kasutate oma kujutlusvõimet, saate välja mõelda uue moosiretsepti, mis erineb kõigist teistest.

Klassikaline läbipaistev sabaga

Selle retsepti valmistamiseks vajate terveid puuvilju, ilma varteta. Neid pestakse, seejärel torgatakse läbi ja kastetakse kuuma siirupisse. Suhkru täielikuks lahustumiseks segatakse ja filtreeritakse see läbi marli, kuni saadakse homogeenne segu.

Tsitruseliste ja aeglases pliidis

Multifunktsionaalne seade on mugav, kuna see võimaldab valmistada mitmesuguseid toite ja roogasid, sealhulgas moosi. Me lahjendame siirupit, lisame apelsine (püreestatud või viilutatud) ja metsõunu. Õunamaitse ainult paraneb.

Vürtsika kaneeli retsept

Kaneel lisab magusatele roogadele pikantsuse. Sellega koos pakutav õunamoos on tõeliselt jäljendamatu.

Erinevad pohlad

Kerge, märkamatu hapukus, mida pohla puuviljakimpu lisab, on väga teretulnud.

Vanilje-merevaigu delikatess, mis on valmistatud tervetest õuntest

Läbipaistev siirup, millesse on kastetud terved puuviljad, mida ümbritseb õrn vaniljearoom, on kulinaarne meistriteos. Ja maitse on sellele vastav.

Vürtsikas moos ingveriga

Kui keedad ingverit suhkrus ja lisad seejärel õunu, saad originaalse roa, mis erineb kõigist teistest.

Paks maius pähklitega

Pähklid – kreeka pähklid või sarapuupähklid – parandavad õunamoosi maitset. Merevaikvärvi metsõunad pakuvad silmatorkavat kontrasti.

Tervetest õuntest moos pihlakamarjadega

Pihlaka- ja õunamoosi tehakse eraldi. Nende kombineerimine asja hullemaks ei tee.

Kiire retsept selge paradiisiõuna moosi jaoks

Väikestest metsõuntest saab imelist moosist, kiirelt valmistatavat moosi. Pestud õuntesse torgatakse augud ja kastetakse mõneks sekundiks keevasse vette. Seejärel hautatakse neid keevas siirupis, jälgides, et need üle ei kuumeneks. Viljad tulevad pehmed ja magusad.

Retsept kõrvitsaga

Viilutatud kõrvitsapüreed kasutatakse pudrus, suhkrustatud puuviljades ja moosis. See sobib nii paradiisiõuntega kui ka teistes retseptides.

Õunamoos "Viis minutit"

Viieminutilise moosi saladus peitub selles, et puuviljad tuleb eelnevalt suhkruga üle puistata ja lasta neil seista, kuni need mahla eraldavad. Seejärel hautada tasasel tulel, aeg-ajalt segades.

Säilitamistingimused

Suhkruga puuvilju, mis on steriliseeritud vastavalt kõigile reeglitele, saab külmkapist väljas hoida vähemalt kuus kuud.

Tihti saab säilivusaega hõlpsalt 2-3 korda pikendada, kuid kauem hoida ei ole seda väärt: moos kaotab oma maitse.