3 parimat retsepti külmutatud vaarikamoosi valmistamiseks talveks

Vaarikamoosi on tervislik ja maitsev magustoit, millest keegi perest ei keeldu. Seda on lihtne valmistada ja paljud retseptid on lihtsad isegi algajale koduperenaisele. Mõnikord pole kodus värskeid marju, vaid ainult sügavkülmas hoitud vanad varud. Mõelgem välja, kuidas külmutatud vaarikatest moosi teha ja millistest retseptidest on kõige parem alustada.

Kas külmutatud vaarikatest saab moosi teha?

Mitte kõik ei tea, kuidas vaarikamoosi õigesti valmistada või milliseid koostisosi on hea tulemuse saavutamiseks vaja. Paljud inimesed arvavad, et seda toodet saab valmistada ainult värsketest marjadest ja et külmutatud puljong vähendab oluliselt maitset. See on levinud eksiarvamus, kuna vaarikamoosi valmistamise protsess külmutatud marjadest erineb ainult ettevalmistusetapis.

Kuidas marju ja konteinereid õigesti valmistada?

Külmutatud vaarikamooside valmistamise põhietapp on sulatamine. Õigesti tehes on moosil ilus välimus ja maitse, mida on tavalisest moosist raske eristada.

Sulatamine toimub kahes etapis:

• eelsulatage külmkapis alumisel riiulil 60 minutit;
• pärast kindlaksmääratud aja möödumist eemaldatakse marjad ja jäetakse toatemperatuuril soovitud olekusse jõudma;
• Pärast sulatamist ärge visake anuma põhja jäänud vett ära. See sisaldab palju maitset ja kasulikke mikrotoitaineid.

Tähelepanu! Toote järkjärguline sulatamine aitab säilitada marjade ilusat kuju, takistades neil muutumast pehmeks ja ebameeldivaks.

Mahuti, milles moosi hoitakse, tuleb steriliseerida. Seda saab teha järgmiste vahenditega:

• ahjud;
• paar;
• keev vesi.

Kõige maitsvamad külmutatud marjade retseptid

Allpool on külmutatud vaarikamooside retseptid, mis kogenud kodukokkade sõnul annavad maitsva ja tervisliku toote. Proovige alustada klassikalisest retseptist ja seejärel liikuda selle delikatessi keerukamate variatsioonide juurde.

Traditsiooniline kiire retsept

Teil on vaja ette valmistada:

• 500 grammi marju;
• 350 grammi granuleeritud suhkrut;
• 100 milliliitrit vett.

Keetmisalgoritm:

• sulata marjad üles, pidades meeles sulatatud vee alleshoidmist;
• kastrulis sega marjad, granuleeritud suhkur ja vesi;
• pane keskmisele kuumusele ja lase keema tõusta;
• Niipea kui segu keeb, keera põleti madalale ja küpseta veel 20 minutit;
• Panime toote ettevalmistatud purkidesse ja keerame kaaned kokku.

Multikookeris keetmine

Moosi valmistamine aeglases pliidis on väga lihtne:

• Pange kaussi 500 grammi marju ja 2 tassi väikeses koguses vees lahjendatud granuleeritud suhkrut;
• Seadistame soovitud režiimi ja ootame, kuni keetmine on lõppenud.

Tähelepanu! Optimaalsed küpsetusrežiimid võivad multikeetjast olenevalt nime ja küpsetusaja poolest erineda, seega kontrollige neid seadeid iga mudeli puhul eraldi.

Delikatessi valmistamise omadused ilma keetmiseta

Keetmata moosi valmistamiseks vajate:

• sulata marjad;
• sega need kokku;
• sega suhkruga;
• jaotada pankade vahel;
• saatke külmkappi või keldrisse hoiule.

Kestus ja säilitustingimused

Ülaltoodud retseptide järgi külmutatud vaarikatest valmistatud moosi tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Sellistes tingimustes säilitavad moosid oma maitse ja toiteväärtuse 12–18 kuud. Ülejäänu sõltub kasutatud koostisosade kvaliteedist ja anuma steriliseerimisest.