4 parimat retsepti ploomimoosi ja kaneeliga talveks

Iga perenaine teab, kuidas valmistada lihtsat ploomimoosi. Kuid saate seda magustoitu veelgi maitsvamaks muuta ja anda sellele sametise idamaise aroomi, lisades veidi kaneeli. Ploomimoosi valmistamine kaneeliga on lihtne; see on tervislik ja aromaatne maiuspala, mis sobib ideaalselt tee kõrvale külmadel talveõhtutel. Soovi korral võite magustoidule mitmekesisema maitse saamiseks lisada sidrunit või piparmünti.

Kuidas teha ploomimoosi kaneeliga

Retsept on lihtne ja isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Peamine on purkide ja koostisosade hoolikas ettevalmistamine.

Valmista ette vajalikud koostisosad

Kaneeli moosi valmistamiseks kasutage kõvasid ploome, et tükid keetmise ajal laiali ei laguneks.

Ärge segage eri sortide puuvilju, kuna see rikub toote maitset. Valitud puuviljad peaksid olema mädaniku ja putukakahjustuste tunnusteta.

Pese ja kuivata puuviljad. Eemalda kivid. Kaneelipulbri asemel võid kasutada kaneelipulka, aga eemalda see enne veeretamist moosist.

Konserveerimiseks mõeldud steriliseerimismahutid

Parem on võtta 0,5-liitrised klaaspurgid ja metallist õmbluskaaned.

Steriliseerimine toimub mis tahes sobival viisil:

• valage purkidesse keeva vett ja laske kaane all 10 minutit seista;
• niisutage, asetage 5 minutiks ahju temperatuurile 100 °C, kuni klaas kuivab;
• Asetage pudel tagurpidi keeva veega poti kohal olevale hoidikule ja hoidke seda auru kohal 5 minutit.

Kaaned steriliseeritakse keevas vees 3 minutit.

Talvise maiuse retsept ja samm-sammult valmistamine

Sees ploomimoosi valmistamine Ploomide suhkrus ligunemine ei võta rohkem kui tund, millele lisandub pool päeva. Retseptis märgitud ploomide kogusest saab seda delikatessi 1,5 liitrit.

Klassikaline vürtsikas moos purkides

Ploomimoosi valmistamiseks võta:

• 1 kg puuvilju;
• 1 kg granuleeritud suhkrut;
• 10 g kaneelipulbrit.

Valmista moos järgmiselt:

1. Asetage puuviljad emailitud kaussi, puistake suhkruga ja hoidke 5 tundi külmkapis, et mahl erituks.
2. Pane ploomisegu madalale kuumusele, sega õrnalt puulusikaga ja keeda pärast keetmist 15 minutit.
3. Džemm eemaldatakse pliidilt, jahutatakse ja jäetakse 6 tunniks tõmbama.
4. Lisa ploomimoosile kaneeli ja lase sel seista. Pane 20 minutiks madalale kuumusele. Aroomi säilitamiseks kata pann kaanega.
5. Valmis moos valatakse purkidesse, suletakse kaantega ja mähitakse rätikusse, kuni see jahtub.

Sidruninootidega assortii

Sellele ploomimagustoidule meeldiva hapukuse ja tsitruselise aroomi lisamiseks kasutatakse sidrunipüreed. Põhikoostisosade standardkoguse jaoks kasutage ühte keskmise suurusega küpset sidrunit õhukese koorega.

Väldi suuri, paksu koorega ja valmimata sidruneid: need on liiga hapud. Moos ei maitse hästi.

Ploomimoos pähklite ja kaneeliga

Eriti maitsev on kaneeli ja kreeka pähklitega ploomimagustoit. Valmistamiseks võta 200 g kreeka pähkleid, haki need peeneks ja lisa need joogi sisse 10 minutit enne keetmise lõppu.

Ploomimoosi valmistamine mündiga

Kaneeli moosile meeldiva vürtsika aroomi ja värske maitse andmiseks lisa piparmünt. Piisab kahest väikesest oksast.

Lisa piparmünt ploomisegule 15 minutit enne keetmise lõppu. Eemalda oksad moosist enne rullimist.

Säilitamistingimused

Selle ploomi-kaneeli magustoidu säilitamiseks on parim koht sahver või köögikapp. See peaks olema varjuline koht ja optimaalne säilitustemperatuur on 15–17 °C.

Toote säilivusaeg on kuni 3 aastat.