6 parimat samm-sammult retsepti maasikamoosi valmistamiseks ilma marju talveks keetmata

Maasikamoos on üks populaarsemaid talviseid magustoite. Kuid tavapärase maiuse asemel võite maasikamoosi teha ka ilma keetmata; selle roa parimad retseptid on kiired ja lihtsad.

Keetmata moosi peamised eelised

Enamik talviseid moosiretsepte hõlmab puuviljade keetmist. See valmistusviis aga toob kaasa paljude kasulike toitainete kadumise. Tervislikuma magustoidu saamiseks võite leida retsepte, mis ei vaja keetmist.

Keetmata moosi peamine eelis on see, et see on tervislikum ja puuvili maitseb pigem nagu värske moos. Seega, kui soovite valmistada maitsvat, kuid tervislikku moosi, peate kasutama retsepte ilma kuumtöötluseta.

Kokkamise saladused ja nüansid

Enne maiuse ettevalmistamist peate ette valmistama marjad ja anuma, kuhu saate seejärel valmis moosi valada.

Kogume ja valmistame saaki ette

Sel viisil valmistatud moosi valmistamiseks on vaja koostisosi hoolikalt valida. Väldi pehmeid või üleküpsenud marju, sest need ei tohiks pudruks muutuda. Eriti ebasoovitavad on riknenud marjad. Need võivad isegi käärimist esile kutsuda. Parim on valida väikesed ja kindla viljalihaga marjad.

Võite kasutada puuvilju, mis pole päris küpsed.

Steriliseerivad konteinerid

Isegi kui kasutate keedunõusid, mida ei pea keeduma, on anuma steriliseerimine hädavajalik. See pikendab keediste säilivusaega. Lisaks rikneb keedetamata ja steriliseerimata moos väga kiiresti, vaid mõne päevaga.

Aja kokkuhoiuks ja iga purgi eraldi steriliseerimise vältimiseks võite kasutada ahju. Loputage ja kuivatage purgid kõigepealt hoolikalt. Kuumutage ahi 180 kraadini Celsiuse järgi. Pange mitu purki ahju ja laske neil 15 minutit kuumeneda. Olge ettevaatlik ja ärge kasutage pragunenud purke, kuna need võivad kuumutamise ajal lõhkeda.

Kui purke ei saa ahjus steriliseerida, võid kasutada veekeetjat. Vala sinna veidi vett, aseta pliidile ja lase keema tõusta. Keera purk tagurpidi ja steriliseeri seda auruga umbes 15 minutit. Täida purgid moosiga kohe pärast steriliseerimist.

Maitsvad maasikamoosi retseptid

Lihtsad ja maitsvad retseptid maasikamoosile, mis on valmistatud ilma kuumtöötluseta.

Maasika tükkmoos

Vajalike toodete loend:

• maasikas;
• külm vesi;
• granuleeritud suhkur.

Delikatessi valmistamise protsess:

1. Eemalda marjadelt varred ja lõika need suurteks viiludeks.
2. Sega suhkur ja vesi, klopi blenderis läbi, seejärel pane tulele ja keeda siirup.
3. Pane marjad suurde kastrulisse ja vala peale keev suhkrusiirup.
4. Lase 30 minutit seista, seejärel tõsta klaaspurkidesse.
5. Kui konteinerid on jahtunud, saab neid keldrisse panna.

Purustatud marjadest

Magustoidu sujuva konsistentsi saamiseks võid maasikad hakkimise asemel blenderis püreestada.

Vajalike toodete loend:

• küpsed maasikad;
• magusaine;
• vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata marjad läbi hakklihamasina.
2. Siis peate suhkrusiirupi keetma.
3. Vala keeva suhkrusiirup maasikapüree peale.
4. Sega see hoolikalt läbi.
5. Jätke segu umbes 40 minutiks seisma.
6. Pärast seda võid maiuse purkidesse üle valada.

Parim keetmata sidrunimagustoidu retsept

Milliseid tooteid on vaja:

• maasikas;
• sidrun;
• granuleeritud suhkur;
• vesi.

Magustoidu valmistamise protsess:

1. Lõika marjad suurteks viiludeks.
2. Koori sidrun. Samuti on kõige parem eemaldada viljalihalt valge membraan, et magustoit kibedaks ei muutuks.
3. Lõika sidruniviilud väikesteks kuubikuteks.
4. Sega vesi ja magusaine kokku, lisa sidrun.
5. Asetage anum tulele ja keetke pärast keetmist 10 minutit.
6. Vala ettevalmistatud sidrunisiirup maasikaviilude peale.
7. Vala segu purkidesse ja sulge kaantega.

Želatiiniga

Vajalikud tooted:

• maasikas;
• magusaine;
• vesi;
• želatiin.

Kuidas maiust valmistada:

1. Sega magusaine ja vesi kokku ning pane siirupi saamiseks tulele.
2. Želatiin lahustatakse eraldi külmas vees.
3. Jäta maasikad terveks. Kui sul on rohkem, lõika need viiludeks.
4. Vala marjadele siirup, sega ja lase veidi jahtuda.
5. Seejärel lisa želatiin.
6. Pärast seda saab moosi purkidesse panna.

Lõhnav maiuspala agar-agariga

Milliseid tooteid vajate:

• maasikas;
• magusaine;
• vesi;
• agar-agar.

Küpsetusprotsess:

1. Jäta maasikad terveks.
2. Vala suhkur vette ja aseta pliidile.
3. Sel ajal lahustage agar-agar väheses koguses külmas vees.
4. Seejärel valage see suhkrusiirupisse ja keetke 5 minutit.
5. Vala ettevalmistatud maasikate peale.
6. Lase 1 tund seista, seejärel tõsta purkidesse.
7. Mõne aja pärast muutub moos tarretiselaadseks.
8. Täidetud purgid suletakse kaantega ja keeratakse rulli.
9. Kui toorikud külmaks lähevad, tuleb need keldrisse langetada.

Toores moos paksu siirupiga

Vajalike toodete loend:

• küpsed maasikad;
• magusaine;
• külm vesi;
• vanilje essents.

Kuidas maiust valmistada:

1. Püreesta marjad blenderi abil.
2. Sega granuleeritud suhkur ja vesi, klopi blenderis läbi.
3. Seejärel asetage tulele. Lisage väga vähe vett, et tekiks paks siirup.
4. Keetmise lõpus lisa vaniljeessents.
5. Vala maasikapüree peale suhkrusiirup.
6. Sega ühtlaseks massiks.
7. Täida purgid ettevalmistatud moosiga ja pane jahtunud moosina keldrisse.

Kestus ja säilitamisreeglid

Hoida hoidiseid optimaalselt jahedas ja hästi ventileeritavas ruumis. Samuti peaks see olema pime, et purgid ei satuks päikesevalguse kätte. Selleks sobib ideaalselt kelder või maakelder, aga sobib ka külmkapp.

Säilivusaeg sõltub sellest, kas steriliseerimine on läbi viidud.

Steriliseeritud preparaatide säilivusaeg on kuni 2 aastat. Kui neid ei steriliseerita, on säilivusaeg paar nädalat.