Samm-sammult retsept karusmarja- ja sidrunimoosi valmistamiseks talveks

Karusmarjamoos sidruniga on tõeliselt kuninglik maiuspala. Sellel on atraktiivne välimus ning imeline maitse ja aroom. See magustoit serveeritakse pühadelaual ja rõõmustab kõiki külalisi. Pereliikmed hindavad ka tassi teed selle kergelt hapuka marjamaiuspalaga. Karusmarjapõõsaid kasvab paljudes aiamaades. Suvel on rohelisi marju hõlpsasti saadaval igal linnaturul.

Karusmarjade sidruniga talveks valmistamise eripärad

Kogenud kokale pole magusa magustoidu valmistamine probleem. Lõppude lõpuks on olemas reeglid, mis aitavad teil seda tervislikku maiust luua.

1. Emailnõusid kasutatakse magusate roogade valmistamiseks.
2. Puuviljasegu segatakse pidevalt puust spaatliga, et roog ära ei kõrbeks.
3. Keetmise ajal tekkiv vaht eemaldatakse perioodiliselt.
4. Valmis kuum karusmarjamoos pannakse purkidesse ja suletakse keeva veega üle valatud plastkaantega.

Pärast jahutamist paigutatakse konteinerid alalisse hoiukohta.

Retsepti koostisosade loetelu

Preparaadi ettevalmistamiseks peab naine varuma:

• rohelised karusmarjad - 1 kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kilogrammi;
• värsked sidrunid - 3 tükki.

Nendest koostisosadest piisab 3 liitri moosi valmistamiseks.

Kuidas toitu valmistada

Kvaliteetse magustoidu valmistamiseks peate koostisosad õigesti ette valmistama. Valitakse ainult küpsed puuviljad, mitte pehmed. Karusmarjad sorteeritakse, pestakse ja laotatakse puhtale rätikule. Kui marjad on kuivanud, lõigatakse kääridega ära roheline ja must vars. Tsitrusviljad valatakse keeva veega üle ja seemned eemaldatakse.

Konteinerite ettevalmistamine

Moosi säilitamiseks vali liitrised või pooleliitrised klaaspurgid. Need pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja steriliseeritakse.

Toores toiduvalmistamise etapid

Klassikalise retsepti järgi magustoidu valmistamine võtab palju aega, kuid tulemus on vaeva väärt.

Saate maitsva ja kergelt hapuka maiuse. Valmistage see samm-sammult järgmiselt.

• 1. samm: Jahvata karusmarjad blenderis.
• 2. samm. Kata see valge suhkruga.
• 3. samm. Segage segu ja laske sel 3-4 tundi seista, et suhkrukristallid lahustuksid.
• 4. samm: Lase sidrunid koos koorikuga läbi hakklihamasina.
• 5. samm. Sega tsitruseliste ja marjade segud emailitud kastrulis.
• 6. samm. Asetage pann madalale kuumusele ja laske keema tõusta.
• 7. samm. Jätke puuviljasegu üleöö toatemperatuurile.
• 8. samm. Hommikul keetke segu uuesti, seda pole vaja keeta.
• 9. samm. Pange moos ettevalmistatud purkidesse.

Kuidas valmistoodet õigesti säilitada

Hoidke segu külmkapis alumisel riiulil või keldris mitte kauem kui 1 aasta. Pärast seda perioodi hakkab delikatessis külluslikult leiduv C-vitamiin halvenema.

Samuti tasub meeles pidada, et te ei tohiks lasta tootel külmuda ega pikka aega päikese kätte jätta.

Karusmarjamoos sidruniga on ideaalne magustoit hommiku- või õhtutee kõrvale. Keegi, olenemata soost või vanusest, ei keeldu sellest. Ja pannkoogid ja friikartulid muutuvad selle hapuka lisandiga veelgi maitsvamaks.

Ärge unustage, et moos on suurepärane ennetav meede külmetushaiguste vastu gripi ja ägeda respiratoorse viirusnakkuse epideemia ajal. Lõppude lõpuks sisaldab see maiuspala tohutul hulgal C-vitamiini ja muid kasulikke aineid. Nii mõnus on nautida maitsvat moosi ravimite neelamise asemel.