10 parimat kiiret samm-sammult retsepti kergelt soolatud tomatite jaoks talveks kotis

Suvel on igaühe laual külluslikult maitsvaid ja värskeid köögivilju. Nendest saab valmistada huvitavaid ja isuäratavaid eelroogasid. Kui aega on napilt, aga isutab midagi maitsvat, on lihtsas kilekotis valmistatud kergelt soolatud tomatid suurepärane valik. See marineerimismeetod on uskumatult lihtne ja tulemused rõõmustavad isegi kõige nõudlikumat maitset.

Kergelt soolatud tomatite kotis valmistamise keerukused

See küpsetusmeetod on tähelepanuväärne, kuna köögiviljad jäetakse oma mahla, mis säilitab vitamiinid ja suurendab roa rikkalikkust. Seega pole hapuka maitse saavutamiseks vett vaja.

Kuidas valida ja valmistada tomateid marineerimiseks

Marineerimiseks on valida laia tomatite valiku vahel. Sa ei pea kasutama kõiki köögivilju, et roog oleks maitsev. Selle eelroa eeliseks on see, et saad kasutada rohelisi köögivilju. Seda seetõttu, et need sisaldavad vähem vett. See annab tulemuseks hapukama ja mahlasema roa.

Köögiviljad ei vaja enne marineerimist mingit erilist ettevalmistust – neid saab kasutada otse aiast. Peaasi, et tomatid oleksid puhtad ja kuivad.

Kuidas kodus kergelt soolatud tomateid kottides valmistada

Tavalise kilekoti abil marineerimiseks on palju retsepte. Need erinevad valmistusaja ja koostisosade poolest.

Aga tulemus on sama – maitsev kergelt soolatud roog. Iga kokk saab valida oma soolamisstrateegia, mis põhineb õigel ajal ja sobivatel koostisosadel.

Kuidas valmistada kergelt soolatud tomateid 5 minutiga, samm-sammult

Vajalikud tooted:

1. Tomatid – 1 kilogramm (10–12 tükki).
2. Küüslauk – 2 nelki.
3. Petersell - 1 kamp.
4. Sool - 25 grammi (1 supilusikatäis).
5. Sibul - 1 kamp (valikuline).

Keetmisetapid:

1. Lõika köögiviljade pealsed ära. Nii imbub marinaad paremini viljalihasse ja köögiviljad küpsevad kiiremini.
2. Lõika nelk väikesteks tükkideks või purusta need.
3. Haki petersell (ja sibul) peeneks.
4. Asetage ettevalmistatud tomatid kuiva tsellofaanikotti.
5. Lisa köögiviljadele ürte ja küüslauku.
6. Lisa soola. Tomateid on kõige parem soolata käega, mitte lusikaga.
7. Raputa kotti mitte rohkem kui kümme sekundit.
8. Jätke tomatid lauale ja päeva pärast on suupiste valmis.

Kergelt soolatud tomatid 2 tunni jooksul külmkapis

Seda külma eelroa retsepti võib õigustatult nimetada kõige kiiremaks, kuna selle valmistamine võtab terve päeva asemel vaid kaks tundi. Kuid see ei mõjuta roa kvaliteeti – marineeritud tomatid on sama maitsvad!

Koostisosad:

1. Värsked tomatid - 1 kilogramm.
2. Tilli vihmavari – 3 tükki.
3. Petersell - 1 kamp.
4. Küüslauk – 2 nelki.
5. Sool - 15 grammi.
6. Suhkur - 7 grammi.
7. Pipraterad – maitse järgi.

Keetmisjärjestus:

1. Lõika tomatite pealsed ära.
2. Lõika köögiviljad väikesteks viiludeks.
3. Haki küüslauk ja petersell.
4. Pange tomativiilud puhtasse ja kuiva kilekotti.
5. Lisage neile küüslauk, pipar ja petersell.
6. Lisa soola ja suhkrut. Soovi korral võid lisada ka muid vürtse.
7. Asetage kõige peale tilli vihmavari.
8. Raputa segu.
9. Aseta 2 tunniks külmkappi.

Kergelt soolatud tomatid paprikaga kotis

Paprikad lisavad marineeritud kurgile mahedamat maitset. See retsept sobib ideaalselt neile, kellele ei meeldi liiga soolased road.

Kergelt soolatud tomatite ja paprikate valmistamiseks vajate:

1. Tomatid - 1 kilogramm.
2. Paprika – 1 tükk.
3. Küüslauk – 2 nelki.
4. Till – 1 kamp.
5. Petersell - 1 kamp.
6. Sool - 10 grammi.
7. Suhkur - 10 grammi.
8. Salvei, pune, rosmariin – valikuline.

Keetmisjärjestus:

1. Lõika tomatite varred ära.
2. Eemalda paprikast seemned.
3. Haki see väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika nelk ära.
5. Haki ürdid peeneks.
6. Pange ettevalmistatud köögiviljad puhtasse ja kuiva kilekotti.
7. Lisa neile tilli ja peterselli.
8. Kõige lõpus lisa kotti sool, suhkur ja vürtsid.
9. Seo kott kinni ja raputa seda.
10. Marineeritud köögiviljad asetatakse kaheks päevaks pimedasse ja sooja kohta. Loksutatakse perioodiliselt (iga 5-6 tunni järel).

Retsept kergelt soolatud tomatite ja kurkide jaoks kotis

Nende köögiviljade koos marineerimine annab ainulaadse suvesalati. Kõik kurgid sobivad, aga kõige paremad on toored, kuna need sisaldavad vähem vett. See marineerimismeetod sarnaneb ühepäevaste kurkide marineerimisega, aga roog valmib kiiremini ja võimaldab rohkem maitsestada.

Tooted:

1. Värsked kurgid – 0,5 kilogrammi (4–6 tükki).
2. Värsked tomatid - 1 kilogramm.
3. Küüslauk – 3 nelki.
4. Till – 1 kamp.
5. Petersell - 1 kamp.
6. Sool - 25 grammi.
7. Suhkur - 10 grammi.
8. Mustad pipraterad - valikuline.

Keetmisetapid:

1. Lõika kurkide mõlemad otsad ära.
2. Lõika kurgid keskmise suurusega ribadeks.
3. Eemalda tomatitelt varred ja lõika köögiviljad pooleks.
4. Haki ürdid ja küüslauguküüned peeneks.
5. Asetage kurgid kilekotti.
6. Lisa neile kõigepealt ürte, seejärel suhkur, sool ja muud vürtsid.
7. Raputa kurgid ja jäta 20 minutiks seisma.
8. Avage kurkidega kott, lisage tomatid ja siduge kinni.
9. Marineeri eelroog 12 tundi jahedas kohas.

Kergelt soolatud tomatid basiilikuga

Basiilik on Euroopas kasvav üheaastane taim, mis lisab marineeritud kurkidele lisatuna roale uue maitse. Basiiliku kasutamise eeliseks selles retseptis on see, et see asendab terve hulga vürtse ja hoiab ära marineeritud tomatite liiga magusaks muutumise.

Valmistamiseks vajate:

1. Tomatid - 1 kilogramm.
2. Küüslauk – 4 nelki.
3. Till ja (või) petersell – 1 kamp.
4. Basiilik - 1 kamp.
5. Sool - 20 grammi.

Sammud:

1. Lõika tomatite tipud ära ja tee küljele ristikujuline lõige.
2. Haki küüslauguküüned, ürdid ja basiilik peeneks.
3. Pange ettevalmistatud köögiviljad kotti.
4. Lisa neile ürte, basiilikut ja küüslauku.
5. Soola eelroog.
6. Seo kott kinni ja pane 24 tunniks külmkappi.

Kiire retsept tomatite marineerimiseks äädika abil

Äädikas annab valmisroale hapu maitse. Selle koostisosa kasutamine toiduvalmistamisel annab tulemusi kiiresti. Lõppude lõpuks võtab köögiviljade selline marineerimine vaid tund aega!

Teil on vaja järgmisi komponente:

1. Värsked tomatid - 1 kilogramm.
2. Küüslauk – 2 nelki.
3. Till – 1 kamp.
4. Sool - 25 grammi.
5. Suhkur - 10 grammi.
6. Äädikas - 15 grammi.

Keetmisjärjestus:

1. Lõika ülemine osa ära ja haki köögiviljad väikesteks tükkideks.
2. Pressi küüslauk pressi all või lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Haki ürdid.
4. Asetage tomatid, till ja hakitud nelk tsellofaani.
5. Lisa köögiviljadele soola, suhkrut ja äädikat.
6. Raputa ettevalmistatud segu läbi.
7. Jätke suupiste 60 minutiks külmkappi ligunema.

Küüslaugu ja tilli roll tomatite marineerimisel

Küüslauk ja till mängivad kotis marineeritud kurkide valmistamisel olulist rolli. Ükski retsept pole ilma nendeta täielik. Isegi kui teil köögis vürtse pole, annavad need koostisosad teie köögiviljadele hapuka ja meeldiva maitse.

Kirsstomatite küüslauguga marineerimise iseärasused

Kirsstomatitel on iseloomulik ja elav maitse. Valmis roa hapukamaks muutmiseks lisa rohkem vürtse.

Vajalikud komponendid:

1. Kirsstomatid – 1 kilogramm.
2. Till – 1 kamp.
3. Koriander - 1 kamp.
4. Petersell - 1 kamp.
5. Küüslauk – 4 nelki.
6. Sool - 25 grammi.

Soolamise järjekord:

1. Tee köögiviljadele väike lõige.
2. Pressi küüslauk pressi all.
3. Haki rohelised peeneks.
4. Lisage kõik koostisosad kilekotti.
5. Lisa soola.
6. Raputa segu.
7. Asetage külmkappi 24 tunniks.

Marineeritud kurkide säilivusaeg

Kuigi retseptid ei sisalda kergesti riknevaid koostisosi, ei tohiks kergelt soolatud suupistet kaua laual hoida. Kuna tomatid oksüdeeruvad soola ja vürtsidega kokkupuutel kiiresti, mõjutab see nende maitset ja inimeste tervist. Parim on need tarbida 1-2 päeva jooksul. Ohutu säilivusaeg on 5 päeva. Hoidke kergelt soolatud tomateid külmkapis.

Kergelt soolatud tomatid on maitsev ja kergesti valmistatav roog. Need elavdavad iga pidusööki ja rõõmustavad teie perekonda. Oluline on olla valmis avastama uusi kulinaarseid horisonte. Seega saate kõigest 5 minutiga valmistada maitsva suvise eelroa.