TOP 2 retsepti 5-minutilise punase sõstra tarretise valmistamiseks talveks

Punase sõstra tarretise ehk „5-minutilise“ valmistamine on lihtne. Piisab väikesest kulinaarsest teadmisest, et luua maitsev ja tervislik maiuspala, mis rõõmustab teid talvel oma erksa aroomiga ja meenutab suve. sõstraželee Valik tõestatud retsepte ja kasulikke näpunäiteid konteinerite ettevalmistamiseks ja tooraine valimiseks aitavad kiiresti.

Viieminutilise punase sõstra tarretise valmistamise eripärad

Sageli ei ole sellel punastest sõstardest valmistatud tootel soovitud paksust. Selle põhjuseks on toote kõrge veesisaldus. Paksendajad aitavad seda parandada ja konsistentsi reguleerida.

Sel eesmärgil kasutatakse kõige sagedamini järgmisi vahendeid:

1. Pektiin.
2. Jahu.
3. Tärklis.

Paksendaja lisatakse valmis tarretisele kindlas vahekorras. Koduperenaistel on soovitatav marjad läbi sõela kurnata ja sisu välja pigistada. See paksendab moosi.

Koostisosade ja mahutite valik ja ettevalmistamine

Maitsva tarretise saamiseks pöörake tähelepanu punaste sõstarde kvaliteedile:

• enne toiduvalmistamise alustamist peske marjad;
• Sorteeri need välja, eemaldades oksad, mädanenud ja riknenud marjad.

Valmistage purgid ette. Loputage neid jooksva vee all söögisoodaga ja kuivatage rätikul. Kui purgid on kuivad ja vesi on nõrgunud, steriliseerige need. Hoidke neid auru kohal vähemalt 5 minutit ja keetke kaaned eraldi 2-3 minutit.

Kiired retseptid sõstraželeele

Räägime sellest, kuidas luua maitsvat toodet ja arutame erinevaid retseptivõimalusi.

Keetmiseta meetod: samm-sammult juhised

Seda tüüpi moosi nimetatakse külmaks või tooreks, mis tähendab, et marju ei kuumtöödelda. Tarretist saab valmistada järgmiselt:

1. Marjad tuleb pesta ja käsitsi sorteerida.
2. Kata suhkruga ja lase paar minutit seista, mitte rohkem kui 15.
3. Jahvata toode segistiga ja aseta sõelale.
4. Pigista mahl välja ja hõõru ülejäänud mahl puulusikaga läbi.

Näpunäide: Kui tarretis tuleb liiga vedel, võite lisada pektiini.

Talveks keetmise retsept

Tarretise keetmine ei võta kaua aega ja retsept pole eriti keeruline. Tehke järgmist:

• peske marjad ja sorteerige need;
• Asetage sõstrad sõstrasse ja valage nende peale keeva vett;
• valmista siirup veest ja suhkrust;
• asetage marjad sinna ja keetke 5 minutit;
• eemaldage tulelt ja pärast mahla välja pigistamist hõõruge puust lusikaga;
• Sega pressitud mahl püreestatud punaste sõstardega ja pane purkidesse.

Delikatessi kalorisisaldus ja maitseomadused

Vaatame toote BJU näitajaid:

Süsivesikud:	Toote kalorisisaldus:	Valgud:	Rasvad:
46 grammi.	181 kcal.	kontsentratsioon ei ületa 0,5 grammi.	Toote sisaldus ei ületa 0,1 grammi.

Maitsest rääkides on see meeldiv, magus, kerge hapukusega. Kui soovite maitset võimendada, lisage vähem suhkrut kui retseptis märgitud.

Kuidas ja kui kaua rooga säilitada

Seda toodet on kõige parem säilitada jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja kütteseadmetest. Hoidke moosi külmkapis või keldris; seal säilib see kauem. Kontrollige moosi regulaarselt ja inspekteerige seda.

Sõstraželee on maitsev, aromaatne ja vitamiinirikas toode. Seda on lihtne kodus valmistada isegi siis, kui sul pole palju kulinaarseid teadmisi. Edu tagamiseks järgi juhiseid ja retsepti.