11 maitsvat retsepti marineeritud tomatite jaoks küüslauguga talveks

Tükeldatud tomatitega tomatid näevad välja originaalsed, neil on kõrge maitse ja rikkalik, pikantne aroom. küüslauguga sees ja talveks purkidesse pakendatudNeed tomatid sobivad hästi liha- ja kalaroogade, keedetud või praetud kartulite ja pastaga. Neid saab süüa nii iseseisva roogana kui ka pidulikul laual maitsva eelroana kangete alkohoolsete jookide kõrvale.

Täidetud tomatite valmistamise omadused

Selle valmistusmeetodi puhul lõigatakse tomatid pooleks või lõigatakse terve vilja ülemine osa koos varrega ära.

Köögiviljade valimine ja ettevalmistamine

Valige küpsed, kindlad ja täidlased tomatid, eelistatavalt ploomikujulised. Kõik tomatid peaksid olema mädanenud ja riknenud.

Milline konteiner sobib?

Konserveerimiseks sobivad nii ühe-, kahe- kui ka kolmeliitrised purgid ja pudelid. Iga perenaine otsustab ise, millise anuma konserveerimiseks valida.

Maitsvad küüslaugu-tomati retseptid talveks

Sellise preparaadi ettevalmistamisega saab hakkama iga koduperenaine, kuid on oluline rangelt järgida kõige maitsvamate retseptide juhiseid.

Traditsiooniline toiduvalmistamismeetod

See meetod hõlmab tomatite valamist küüslauguküüntega.

Need täidetud köögiviljad on suurepärane eelroog nii pidulikeks kui ka kodusteks roogadeks.

Vajalikud koostisosad:

• tomatid - 1,5 kilogrammi;
• puhas vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 50 grammi;
• sool - 50 grammi;
• küüslauk – 6-7 nelki;
• nelgid – 3 punga;
• pipar – maitse järgi.

Keetmine vastavalt retseptile „Sõrmi lakkuva hea“ liitristes purkides

Tomatite mugavaks ja maitsvaks säilitamiseks liitristes purkides vajate järgmisi koostisosi:

• tomatid - 700 grammi;
• küüslauk – 3 nelki;
• sibul – 1 tükk;
• päevalilleõli – 1 supilusikatäis;
• sool, suhkur - 1 supilusikatäis igaüks;
• äädikas – 1 teelusikatäis;
• paprikad (mustad, piment) – 4-5 hernest igaüks.

Tomatid tšillipipra ja küüslauguga sees

Need tomatid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka täidavad ja tervislikud. Täidisegule lisatakse peeneks hakitud tšillipipraid.

Küüslaugu ja paprikaga täidetud rohelised tomatid

Suurepärane eelroog igaks sündmuseks. Rohelised tomatid lõigatakse pooleks ja täidetakse seejärel ettevalmistatud seguga.

Porganditega täidetud küüslaugupaadid

Selleks sobivad kõige paremini ploomtomatidNeed lõigatakse pooleks ja täidetakse riivitud küüslaugu ja porgandi seguga. Seejärel marineeritakse seapekiga kaetud köögiviljad.

Vürtsikad tomatid ürtidega, Kaukaasia stiilis

See roa versioon meeldib eriti vürtsika Kaukaasia köögi austajatele. Selle valmistamiseks täidetakse tomatid hakitud küüslaugu, ürtide, tšillipipra ning koriandri ja basiiliku seguga.

Marineeritud tomatid küüslauguga sees

Selle meetodi abil tomatite täitmiseks lõigatakse tomatite pealsed ära – kohas, kus vili on varre külge kinnitatud – ja seejärel täidetakse tomatid küüslaugu-soola seguga.

Kaheliitriste purkide retsept

Selle valmistusmeetodi puhul on oluline täpselt arvutada koostisosade kogus kaheliitrise purgi kohta, et valmistatud soolvees oleks soovitud tugevus ja maitse.

Konserveeritud köögiviljad küüslaugu ja nelgiga sees

Selle retsepti järgi tomatite säilitamiseks lõigake küüslauk neljaks ja pange need purkidesse. Lisage purkide põhja nelki ja piment ning valage marinaad peale.

Marineeri küüslaugu ja õliga

Selle retsepti järgi marineerimine on imelihtne: hakitud küüslauk segatakse kausis õli ja vürtsidega ning seejärel täidetakse tomatid seguga. Marineeritud köögiviljadel on rikkalik maitse ja särav, meeldiv aroom.

Valmistamine peterselli ja tilliga

See moos omandab rikkaliku, täidlase aroomi ja intrigeeriva maitse. Rohelised (till ja petersell) hakitakse peeneks, segatakse soola, sinepi ja muude koostisosadega ning topitakse seejärel tomatitesse.

Talviste ettevalmistuste kestus ja säilitustingimused

Selliste hoidiste parimad säilitusvõimalused on külmakindlad keldrid, panipaigad ja tavalised kodused külmikud. Kui kõik tingimused on täidetud, säilivad hoidised värskena mitu aastat.