9 maitsvat retsepti aprikoosimahla viiludeks valmistamiseks talveks

Tänapäeval on teada palju tervislikke aprikoosimahla viilude retsepte. See võimaldab igal koduperenaisel valida parima variandi, lähtudes oma pereliikmete eelistustest. Aprikoose saab kasutada niisama või segada teiste koostisosadega. Need puuviljad sobivad hästi apelsinide ja sidrunitega. Neid saab kombineerida ka õunte, pähklite ja vürtsidega.

Aprikoosi moosi viiludeks talveks valmistamise nüansid

Maitsva ja selge moosi valmistamiseks on oluline arvestada paljude teguritega:

• Ärge kasutage toote jaoks üleküpsenud ega mädanenud puuvilju;
• järgige rangelt retsepti ja ärge muutke suhkru kogust;
• ärge küpsetage toodet enne, kui see muutub tumepruuniks;
• Asetage toorik ainult puhastesse, steriliseeritud anumatesse.

Toorainete valiku ja ettevalmistamise reeglid

Selle roa jaoks kasutage tehniliselt küpsusjärgus puuvilju. Neil peaks olema kindel tekstuur ja erksavärv. Soovitatav on puuvilju koguda kuiva ilmaga ja kohe hakata hoidiseid valmistama.

Esmalt tuleks tooraine põhjalikult pesta ja kuivatada. Seejärel on soovitatav kivid eemaldada.

Tasub meeles pidada, et puuviljade külmutamine on keelatud, kuna need muutuvad liiga pehmeks.

Kuidas konteinereid õigesti ette valmistada?

Moosi jaoks sobivad steriliseeritud purgid. Neid saab aurutada või küpsetada. Enne küpsetamist kontrollige purke hoolikalt, et neil poleks pragusid ega kilesid.

Kui kaua selle moosi keetmine aega võtab?

Aprikooside ülekeetmise vältimiseks ja nende tervena moosis püsimiseks on oluline valida õige keetmisaeg. Täpne keetmisaeg sõltub granuleeritud suhkru kogusest.

Mida rohkem suhkrut toode sisaldab, seda lühem on soovitatav küpsetusaeg. Tihti küpsetavad kokad rooga vaid 5 minutit. Sellist toodet tuleks aga hoida ainult külmkapis.

Kuidas kodus aprikoosimoosi teha

Maitsva ja tervisliku aprikoosimoosi valmistamiseks peate rangelt järgima valmistustehnoloogiat.

Klassikaline merevaigukollane moos

Klassikalise seemneteta moosi valmistamiseks vajate 2 kilogrammi kirsse, 1 kilogrammi granuleeritud suhkrut ja pool klaasi vett. Segage kõik koostisosad ja keetke 20 minutit pidevalt segades. Seejärel laske moosil jahtuda ja keetke uuesti. Seda protsessi korratakse kolm korda.

Kiire viieminutiline

See lihtne meetod võimaldab teil valmistada tervislikku ja maitsvat moosi. Selle retsepti jaoks on vaja 2 kilogrammi aprikoose ja 600 grammi suhkrut. Segage koostisosad ja laske neil 12 tundi tõmmata. Seejärel keetke 5 minutit ja valage purkidesse.

Võimalus ilma veeta

See maitsev moos sisaldab 1,7 kilogrammi mitte just nii pehmeid puuvilju, 5 tassi suhkrut ja kahe sidruni mahla. Soovitatav on lasta segul 2 tundi seista, seejärel alandada kuumust ja hautada pehmenemiseni. See peaks võtma 10 minutit.

Siirupis

See on üsna paks moos. Kõigepealt valmista suhkrust ja veest siirup. Seejärel vala see aprikoosidele ja lase 12 tundi seista. Seejärel pane moos pliidile ja keeda seda mitmes portsjonis. Saadud moos peaks omandama oranžikas-kuldse tooni.

Oranžiga

Selle maitsva ja tervisliku moosi valmistamiseks võta 500 grammi apelsine, 500 grammi vett ja 5 kilogrammi aprikoose. Samuti vajad 4 kilogrammi granuleeritud suhkrut. Keeda tsitruseliste viljaliha vees. Seejärel lisa aprikoosid ja keeda pehmeks. Lisa suhkur ja keeda pool tundi.

Retsept tuumadega

Selle roa jaoks vajate:

• 2 kilogrammi aprikoose;
• 3 kilogrammi suhkrut;
• ja 250 milliliitrit vett.

Kõigepealt eemalda aprikoosituumad ja sega need viilude ja suhkruga. Pane segu pliidile ja keeda 10 minutit.

Kaneeli ja rummiga

Sellel tootel on iseloomulik maitse ja aroom. Selle valmistamiseks vajate:

• 2 kilogrammi puuvilju;
• 450 milliliitrit vett;
• 150 grammi puuviljatuumasid;
• 1 kaneelipulk;
• 100 milliliitrit rummi.

Segu keedetakse mitmes etapis.

Kreeka pähklitega

See on väga tervislik ja vitamiinirikas roog. Selle valmistamiseks vajate 1,5 kilogrammi puuvilju, 1,1 kilogrammi suhkrut ja 0,5 kilogrammi kreeka pähkleid. Keetke segu 10 minutit pidevalt segades. Laske 3 tundi podiseda. Seejärel korrake protsessi veel kolm korda.

Multikeetjas

See seade lihtsustab oluliselt moosi valmistamise protsessi. Kui keedate rooga avatud kaanega, on sellel üsna paks konsistents. Kui katate toote kinni, hõljuvad aprikoosilõigud vedelas siirupis.

Selle tervisliku roa valmistamiseks võtke 500 grammi aprikoose, pool sidrunit ja 300 grammi granuleeritud suhkrut. Segage kõik koostisosad ja asetage multikookerisse. Soovitame seadme seadistada režiimile "Hautamine". Sobib ka programm "Küpsetamine". Küpsetusaeg on 1 tund.

Sega segu keetmise ajal regulaarselt. See hoiab ära aprikoosilõikude kleepumise kausi põhja.

Säilitamistingimused

Kohe pärast keetmist tuleks purgid tagurpidi pöörata ja sooja tekki mähkida. Kui toode on täielikult jahtunud, saab seda säilitada.

Toidu pikaks ajaks värskena hoidmiseks järgige neid juhiseid:

• valguse kättesaamatuse puudumine;
• temperatuuri režiim +6-20 kraadi juures;
• Niiskuse parameetrid umbes 70%.

Toote säilivusaeg sõltub otseselt retseptist. Mida rohkem suhkrut koostises on, seda kauem toode värske püsib.

Jahedas kohas säilitades on moosi keskmine säilivusaeg 6–12 kuud.

Aprikoosi moos on maitsev ja tervislik toode, mis on populaarne nii laste kui ka täiskasvanute seas. Tänapäeval on selle delikatessi jaoks saadaval palju retsepte, mis võimaldavad igal kodukokal leida ideaalse variandi. Suurepäraste tulemuste saavutamiseks on oluline valida õiged koostisosad ja järgida rangelt küpsetusjuhiseid.