Lihtsad retseptid talveks banaanimoosi valmistamiseks

Banaanimoosi üks eeliseid on see, et seda saab valmistada igal ajal aastas, kuna banaane on alati käepärast. See meetod on suurepärane viis ka nende puuviljade säilitamiseks, kui teil on planeerimata ülejääk. See moos pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Need puuviljad sisaldavad suures koguses kaaliumi ja magneesiumi, mis mängivad aktiivset rolli südame-veresoonkonna töös. Tähelepanuväärne on see, et keetmine ei põhjusta nende oluliste mikrotoitainete kadu.

Banaanimoosi valmistamise peensused

Eriti keerulisi ettevalmistusdetaile pole, kuid siiski on vaja arvestada mõne punktiga:

1. Mida kõvem on vili, seda suurem on võimalus saada tervete tükkidega moosi.
2. Valmistoote konsistents sõltub küpsetusajast.
3. Džemm pakseneb kiiresti, seega on oluline seda keetmise ajal aeg-ajalt segada, et see ära ei kõrbeks.
4. Banaan on mitmekülgne puuvili, mis sobib hästi teiste koostisosadega, seega saate toiduvalmistamise ajal oma äranägemise järgi lisada erinevaid vürtse, et luua uusi maitseid.

Banaanide ettevalmistamine

Ettevalmistusprotsess ei võta palju aega:

1. Pese puuviljad, kuivata need ja koori.
2. Eemaldage kõik tumedad osad, kui neid on.
3. Lõika kuubikuteks või rõngasteks (valikuline). Lõika vahetult enne keetmist, vastasel juhul vili tumeneb ja muutub inetuks.

Lihtne retsept talveks

Kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat ja maitsvat maiust? Selle troopilise delikatessi jaoks vajate:

• banaanid – 950 grammi;
• vesi - 130 milliliitrit;
• suhkur - 400 grammi.

Protseduur:

1. Vala vesi ettevalmistatud anumasse, lisa suhkur ja keeda siirupit madalal kuumusel pidevalt segades.
2. Koori puuviljad, lõika rõngasteks ja pane kuuma siirupisse. Lase 2-3 tundi tõmmata.
3. Pärast määratud aja möödumist laske segul keema tõusta ja keetke umbes 30 minutit. Segage aeg-ajalt, et vältida kõrbemist.
4. Kui moos on valmis, muutuvad puuviljatükid kergelt poolläbipaistvaks.
5. Asetage kuivadesse, eelnevalt steriliseeritud anumatesse hermeetiliselt suletud kaantega.

See on lihtne ja klassikaline retsept. Kuid banaanid on mitmekülgne puuvili, mis sobib hästi paljude toitudega. Seega saate natukese loovusega lisada täiendavaid koostisosi ja luua ainulaadse uue hõrgutise.

Banaanimoos aeglases pliidis, samm-sammult

Seda delikatessi saab valmistada ka aeglases pliidis. Sellest köögiabilisest on saanud kindel ihupidamine; paljud koduperenaised ei kujuta oma toiduvalmistamist ilma selleta ette. Üks aeglases pliidis toiduvalmistamise eeliseid on see, et pole vaja pidevalt segada. Loetletud kogused on 5-liitrise kausi kohta.

Vajalikud komponendid:

• banaanid – 3,5 kilogrammi;
• vesi - 150 milliliitrit;
• suhkur – 1,7 kilogrammi.

Tegevuskava:

1. Vala kaussi vesi, lisa suhkur, seadista 5 minutiks režiim „Küpseta“ ja segades keeda siirupit.
2. Koorige puuviljad, lõigake rõngasteks või kuubikuteks ja asetage siirupisse.
3. Seadke režiim „Hauta“ üheks tunniks.
4. Pärast režiimi lõppu ärge avage kaant veel pool tundi.
5. Pange kuum moos steriliseeritud kuiva anumasse ja sulgege see tihedalt.

Banaani- ja karusmarjamoosi

Džemmi valmistamiseks on kaks võimalust: karusmarjad jäävad terveks või on valmis roog moosi konsistentsiga.

Vajalikud komponendid:

• karusmarjad – 1 kilogramm;
• banaanid – 0,9 kilogrammi;
• vesi - 140 milliliitrit;
• suhkur - 0,9 kilogrammi;
• sidrun - ½ tükki.

Esimene meetod

Tegevuskava:

1. Pane suhkur segamisnõusse ja lisa vesi. Sega, kuni moodustub siirup.
2. Pese karusmarjad, kuivata need ja torka neisse mitu korda nõelaga. Pane ettevalmistatud karusmarjad kuuma siirupi sisse, lase keema tõusta ja lase 5-6 tundi tõmmata. Nii säilib viljade terviklikkus.
3. Koori banaanid, lõika tükkideks ja lisa need pärast ettenähtud aega karusmarjadele. Keeda umbes pool tundi, aeg-ajalt segades.
4. Valmistoode tuleb panna steriliseeritud, kuivatatud anumatesse ja tihedalt sulgeda.

Teine meetod

Tegevuskava:

1. Keeda suhkrusiirupit.
2. Pese karusmarjad, kuivata need ja lõika soovitud suurusega tükkideks. Koori banaanid ja lõika need kuubikuteks või rõngasteks.
3. Pange ettevalmistatud puuviljad siirupisse ja keetke pool tundi, segades.
4. Pange steriliseeritud anumatesse ja sulgege tihedalt.

Üleküpsenud banaanidest moos

Kui sul on vedelemas üleküpsenud ja pehmeid banaane, saad neist maitsva maiuse valmistada. Seda moosi saab süüa niisama, kasutada küpsetamiseks või valada magustoitude või jäätise peale.

Vajalikud koostisosad:

• banaanid - 550 grammi;
• sidrunimahl - 150 milliliitrit;
• suhkur - 300 grammi;
• vanill - 2 grammi.

Tegevuskava:

1. Koori puuviljad, püreesta need ja puista peale sidrunimahla. See annab neile veidi heledama värvi. Puista peale suhkrut.
2. Küpseta, segades, 15 minutit.
3. Pange moos kuivadesse, eelnevalt steriliseeritud anumatesse ja sulgege kaaned.

Banaani- ja kiivimoos

Sellele imelisele kiivile mitmekesisust lisades saate luua uskumatult maitsva ja tervisliku moosi. See karusmarju meenutav vili sisaldab tohutul hulgal vitamiine, kasulikke happeid ja mikroelemente.

Tähtis! Enamik vitamiine ei hävi kuumtöötlemisel, seega võite kiive otse purgist süüa või moosi sisse lisada. Vilja happesus tagab selle kasulike omaduste säilimise. Samuti sisaldab see rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Selle delikatessi valmistamine on lihtne.

Tegelikult oleks parem seda nimetada moosiks või keedunõuks. Saladus peitub selles, et kiivi sisaldab looduslikke aineid, millel on tarretavad omadused. Mida kauem seda keedetakse, seda selgemaks need omadused muutuvad. Ja kui lisada želatiini, on valmistoote soovitud konsistents garanteeritud.

Vajalikud komponendid:

• banaanid – 1,1 kilogrammi;
• sidrun - ½ tükki;
• suhkur - 0,9 kilogrammi;
• vesi - 120 milliliitrit;
• kiivi – 1,5 kilogrammi;
• vanilliin - 3 grammi.

Keetmisjuhised:

1. Vala vesi anumasse, kus plaanid moosi keeta, lisa suhkur ja segades valmista suhkrusiirup.
2. Pese ja kuivata puuviljad. Koori kiivi ja lõika kuubikuteks. Koori banaanid ja lõika need rõngasteks või kuubikuteks.
3. Pane hakitud puuviljad kuuma siirupi sisse ja lase 2-3 tundi seista, kuni need on ligunenud.
4. Lase segul keema tõusta ja hauta pool tundi. Sega aeg-ajalt, et moos ära ei kõrbeks.
5. Steriliseerige anumad, kuivatage need ja serveerige valmis rooga. Sulgege tihedalt.

Banaani-õunamoos

Kui lõhnavad õunad okstel valmivad, lisaks tavalisele mahlale, õunamoosMa tahan külmal talveõhtul oma perele ja sõpradele delikatessi pakkumiseks midagi ebatavalist ja peent valmistada.

Banaanid lisavad õunamoosile erilise võlu. Nende maitse ja aroom rikastavad valmisrooga. Parim on kasutada hapukaid õunu, vastasel juhul jääb moos liiga magus. Magusate õunte kasutamisel vähenda suhkru kogust 200–300 grammi võrra.

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• õunad - 1,5 kilogrammi;
• banaanid - 1,5 kilogrammi;
• vesi - 230 milliliitrit;
• granuleeritud suhkur - 1,3 kilogrammi.

Tegevuskava:

1. Vala vesi anumasse, kus plaanid moosi keeta, lisa granuleeritud suhkur ja aeg-ajalt segades keeda suhkrusiirupit madalal kuumusel.
2. Pese õunad, puhasta need, eemalda südamik ja lõika väikesteks viiludeks või kuubikuteks (valikuline). Pane õunad kuuma siirupisse ja lase keema tõusta. Lase 2-3 tundi tõmmata. See aitab säilitada tükkide terviklikkust. Kui teed õuna-banaanimoosi, lisa õunad ja banaanid samal ajal suhkrusiirupisse ja hauta ühtlaseks massiks.
3. Kui õunasiirup on jahtunud ja leotatud (umbes 5 tundi), lase see uuesti keema tõusta.
4. Pese banaanid, koori need ja lõika viiludeks või kuubikuteks. Lisa õuntele ja keeda aeg-ajalt segades umbes pool tundi.
5. Valmistoode tuleb panna kuiva, steriliseeritud anumasse ja sulgeda tihedalt.

Banaani- ja rabarberimoos

Rabarber, nagu banaan, aitab tugevdada südame-veresoonkonda. Nendest kahest koostisosast valmistatud moos pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maiuspala.

Vajalikud koostisosad:

• rabarber – 1,3 kilogrammi;
• vesi - 110 milliliitrit;
• banaanid – 0,9 kilogrammi;
• suhkur - 0,9 kilogrammi.

Tegevuskava:

1. Eemalda rabarberist ebavajalikud kiud ja lõika soovitud suurusega tükkideks.
2. Pane kaussi, puista peale suhkur, lisa ettenähtud kogus vett, lase keema tõusta ja eemalda tulelt. Lase 5-7 tundi tõmmata.
3. Pese puuviljad, kuivata, koori ja lõika tükkideks.
4. Lisa rabarberile ja keeda veerand tundi, segades.
5. Pange ettevalmistatud segu eelnevalt steriliseeritud ja kuivatatud purkidesse. Sulgege tihedalt.

Punaste sõstardega keetmine

Punase sõstra meeldiv hapukus ja banaani magusus moodustavad imelise maitsekombinatsiooni. See mari on valmistatud sõstramahla abil.

Vajalikud komponendid:

• mahl (punane sõstar) – 950 milliliitrit;
• banaanid - 650 grammi;
• suhkur - 750 grammi.

Keetmisjuhised:

1. Vala mahl ettevalmistatud anumasse, lisa suhkur ja lase keema tõusta.
2. Pese, kuivata, koori ja lõika puuviljad soovitud suurusega tükkideks. Lisa mahlale.
3. Keeda pool tundi ja aseta valmis segu eelnevalt steriliseeritud kuiva anumasse, sulge tihedalt.

Retsept küpse meloniga

Ühest melonist moos Sellel on iseloomulik aroom, niiöelda omandatud maitse. Aga banaaniga on hoopis teine ​​lugu. See annab roale iseloomuliku maitse ja aroomi ning kui lisada sidrunit, lisab peen hapukus valmis hõrgutisele meeldiva noodi.

Vajalikud komponendid:

• banaanid – 850 grammi;
• melon – 650 grammi;
• suhkur - 700 grammi.

Keetmisjuhised:

1. Pese melon, eemalda seemned, lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Aseta ettevalmistatud anumasse, lisa suhkur ja sega, võid sisse pigistada veidi sidrunimahla.
3. 3-4 tunni pärast, kui mahl ilmub, lisa eelnevalt kooritud ja tükeldatud banaanid.
4. Keeda umbes pool tundi, aeg-ajalt segades.
5. Valmis segu tuleb eelnevalt steriliseeritud kuivadesse purkidesse panna ja sulgeda.

Banaanimoos sidruni ja apelsiniga

See moos on kindlasti troopiline. Banaan ja apelsin loovad koos vapustava maitse ja aroomi, samas kui sidrun lisab õrna ja meeldiva hapukuse.

Vajalikud komponendid:

• banaanid – 2,2 kilogrammi;
• apelsinid – 1,9 kilogrammi;
• sidrun – 0,7 kilogrammi;
• granuleeritud suhkur - 2,3 kilogrammi.

Keetmisjuhised:

1. Pese, kuivata ja koori kõik puuviljad. Muide, ära viska apelsinikoort ära; neist saab valmistada maitsvaid suhkrustatud puuvilju, mida saab süüa niisama või lisada küpsetistele. Lisa oma teele paar suhkrustatud puuvilja ja kõik on joogi meeldivast aroomist ja maitsest hämmastunud.
2. Lõika banaanid rõngasteks. Eralda apelsinid ja sidrunid sektoriteks, eemalda seemned ja haki väikesteks tükkideks.
3. Pane hakitud puuviljad segamisnõusse, kata granuleeritud suhkruga ja loksuta, kuni suhkur ulatub põhja. Lase seista, kuni puuviljad oma mahla vabastavad.
4. Saadud segu tuleb keema tõmmata ja aeg-ajalt segades umbes pool tundi keeta.
5. Valmistoode tuleb eelnevalt ettevalmistatud kuivadesse, steriliseeritud purkidesse panna ja tihedalt sulgeda.

Tähtis! Tsitrusviljad on allergeenid ja allergikutele kalduvad inimesed peaksid neid tarbima äärmise ettevaatusega.
Banaanikoore moos

Selgub, et banaanikoored on söödavad ja isegi tervislikud. Koortest valmistatud moosil on ainulaadne maitse, mis meenutab suhkrustatud puuvilju. Peamine tingimus: nahad peavad olema puhtad ja kahjustamata.

Vajalikud komponendid:

• banaanikoor - 450 grammi;
• apelsinimahl – 340 milliliitrit;
• vesi - 170 milliliitrit;
• sidrunimahl - 75 milliliitrit;
• nelk – 2 õisikut;
• suhkur - 450 grammi.

Keetmisjuhised:

1. Eemalda koortelt otsad, lõika ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Leota tund aega vees. Kurna.
2. Vala apelsini- ja sidrunimahl kastrulisse, lisa suhkur ja nelk ning lase keema tõusta. Lisa koored. Hauta pool tundi.
3. Pange eelnevalt steriliseeritud anumatesse ja sulgege tihedalt.

Sõltumata sellest, millise retsepti valite, rõõmustab valmistatud delikatess pere ja sõpru talviste teepidude ajal.