6 parimat banaanimoosi retsepti talveks

Banaanimaitseline moos on ebatavaline ja maitsev magustoit. Kui oled tavapäraste pirni-, õuna- või marjamoosi valmistamisest tüdinud, proovi teha maitsvat banaanimoosi.

Banaanimoosi talveks valmistamise keerukused

Banaanimoos on ebatavaline roog, mis pole eriti populaarne. On raske ette kujutada, kuidas banaanimoosi teha. Kuid magustoitu on väga lihtne valmistada.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Moosi valmistamiseks sobib iga banaan. Parimad on üleküpsenud banaanid. Neis on rohkem suhkrut ja moos on sujuvama konsistentsiga. Võite kasutada ka vähem magusainet, mis muudab moosi toitainerikkamaks.

Võite kasutada isegi üleküpsenud puuvilju, mis hakkavad mustaks minema. Enne keetmist eemaldage lihtsalt kõik halvad viljalihad.

Lisaks banaanidele võite magustoidu maitse parandamiseks moosile lisada ka teisi koostisosi. Näiteks vanilje või kardemoni lisamiseks võite lisada maitset. Lisada võib ka ananasse, sidruneid, õunu ja muid puuvilju.

Me steriliseerime konteinereid

Moosipurkide steriliseerimine on säilivusaja maksimeerimiseks hädavajalik. Steriliseerimismeetodeid on palju. Kui te ei soovi aega raisata, võite steriliseerida mitu purki korraga. Selleks kuumutage ahi 100 kraadini Celsiuse järgi (212 kraadi Fahrenheiti järgi). Pange puhtad purgid ahju ja laske neil 15 minutit puhata. Kui purkidesse on jäänud vett, keerake need tagurpidi. Kui need on kuivad, keerake need tagurpidi.

Nõusid saab steriliseerida ka veekeetjas. Valage veekeetjasse väike kogus vett, laske see keema tõusta ja asetage purk veekeetja avausse. Steriliseerimisaeg on 15 minutit.

Teine steriliseerimismeetod on kuumas vees. Selleks katke purgi põhi puhta lapiga ja täitke see veega. Asetage pliidile ja laske keema tõusta. Kui vesi keeb, lisage purgid. Steriliseerimisaeg on 15-20 minutit. Seejärel võite purgid kohe seguga täita.

Tänu steriliseerimisele võib valmis moosi säilivusaeg olla kuni 2 aastat. See on väga mugav, eriti kui säilitate seda talveks.

Maitsvad retseptid ja toiduvalmistamisviisid

Maitsvad banaanimoosi retseptid talveks, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Klassikaline banaanimoos

Vajalike toodete loend:

• üleküpsenud banaanid;
• magusaine;
• väike kogus keedetud vett.

Küpsetusprotsess:

1. Koori puuviljad, pane viljaliha blenderisse ja püreesta. Viljaliha võib jätta terveks või tükeldada.
2. Siis peate siirupit keetma.
3. Sega vesi magusainega blenderis ja aseta anum vedelikuga tulele.
4. Kuumuta siirup keemiseni ja lisa seejärel püree.
5. Kuumuta pidevalt segades 15-20 minutit. Segamine on kõige parem teha puust spaatliga.
6. Kui moos on valmis, tuleks see kohe ettevalmistatud purkidesse jaotada.
7. Toote pikemaajalise säilitamise tagamiseks on purgid suletud metallkaantega.

Sidruni ja kaneeliga

Lõhnava roa saab valmistada kaneeli ja sidruni lisamisega.

Vajalike toodete loend:

• magusad banaanid;
• suur sidrun;
• kaneel;
• magusaine;
• filtreeritud vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori puuviljad. Eemalda sidrunitelt valge südamik, et need ei annaks moosile kibedat maitset.
2. Pane puuviljad blenderisse ja püreesta.
3. Keeda suhkrusiirupit, lisa sellele kaneeli.
4. Seejärel lisa puuviljasegu ja pane uuesti tulele.
5. Küpseta, segades, 25 minutit.

Eksootiline retsept apelsinide ja sidrunitega

Vajalike toodete loend:

• magusad banaanid;
• tsitrusviljad;
• granuleeritud suhkur;
• vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori tsitrusviljad. Eemalda viljalihalt valge membraan, et vältida kibedat maitset.
2. Koori banaanid.
3. Pane kõik koostisosad blenderisse ja püreesta puuviljad ühtlaseks massiks.
4. Lahusta suhkur vees, pane tulele ja keeda siirupit.
5. Vala puuviljasegu siirupi sisse ja sega hoolikalt läbi.
6. Pane anum tagasi tulele. Keeda 25 minutit, aeg-ajalt segades.
7. Kui roog on valmis, aseta see purkidesse.

Valmistame multikookeris delikatessi

Mida teil vaja võib minna:

• banaanid;
• granuleeritud suhkur;
• filtreeritud vesi.

Küpsetamise tehnoloogia:

1. Koorige puuviljad ja lõigake need mitmeks tükiks.
2. Pane blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks.
3. Järgmisena peate valmistama suhkrusiirupi. Selleks lahustage kõigepealt granuleeritud suhkur vees.
4. Seejärel lisage siirupisse banaanipüree ja valage segu spetsiaalsesse anumasse.
5. Seadke multikooker režiimile "Hautamine". Seadke taimer pooleks tunniks.
6. Moos tavaliselt aeglases pliidis ei kõrbe, aga segu võib siiski regulaarselt puust spaatliga segada.
7. Kui roog on valmis, pannakse see kohe purkidesse ja suletakse kaantega.

Retsept vaniljesuhkruga

Vajalike toodete loend:

• banaanid;
• granuleeritud suhkur;
• filtreeritud vesi;
• vanilje suhkur.

Kuidas teha vaniljemoosi:

1. Eemalda nahk. Keeda suhkrusiirupit.
2. Pane puuviljad siirupisse ja keeda keemiseni. Sega pidevalt, et vältida kõrbemist.
3. Seejärel eemalda pann tulelt ja püreesta segu saumikseriga.
4. Pane tagasi pliidile. Lisa vanillisuhkur või vaniljeessents. Essentsi lisamine intensiivistab maitset.

Keeda segu puust spaatliga segades 15 minutit. Tõsta valmis moos purkidesse. Kui purgid on jahtunud, pane need keldrisse hoiule.

Ananassi viiludega

Toodete loetelu:

• banaanid;
• konserveeritud ananass;
• granuleeritud suhkur;
• veidi vett.

Kuidas teha talveks moosi ananassiviiludega:

1. Koori puuviljad ja lõika viiludeks.
2. Keeda siirupit suhkrust ja veest.
3. Pane banaanid siirupisse ja keeda 10 minutit.
4. Seejärel keerake segu blenderi abil püreeks.
5. Lõika ananassid viiludeks ja aseta need banaanipüree sisse.
6. Pane tagasi tulele ja hauta 10 minutit.
7. Vala valmis moos purkidesse, kata kaantega ja keera rulli.

Kui kasutasite värskeid ananasse, peate need kõigepealt suhkrusiirupis pehmeks keetma ja seejärel banaanipüree lisama.

Säilitamismeetodid ja -perioodid

Nagu iga teisegi moosi puhul, on banaanimoosi optimaalsed säilitustingimused jahedas, pimedas ja otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas. Temperatuur peaks olema 3–5 kraadi Celsiuse järgi. Valmis moosi on kõige parem hoida keldris või toas.

Säilivusaeg sõltub suuresti sellest, kas tooteid steriliseeriti või mitte.

Steriliseeritud kujul on maksimaalne säilivusaeg 2 aastat. Steriliseerimata kujul on säilivusaeg umbes 9–11 kuud.