7 parimat õuna- ja pirnimoosi retsepti talveks

Pirnidest ja õuntest valmistatud moos on maitsev. Seda saab kasutada erinevates küpsetistes või lihtsalt maitsvale leivale määrida. Selle moosiga valmistamine ei võta palju aega.

Õuna-pirni moosi valmistamise iseärasused

Õuna-pirni moos on maitsev ja lihtne valmistada roog. Enne alustamist valmistage ette vajalikud koostisosad ja anum valmis moosi jaoks.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Moosi valmistamiseks sobivad kõik õuna- ja pirnisordid. Ka kergelt mädanenud puuviljad sobivad, kui neid saab kärpida. Enne keetmist pese puuviljad hoolikalt, et eemaldada mustus. Kui koor on liiga kõva, lõika see ära. Seejärel eemalda südamik koos seemnetega.

Enne keetmist võite puuviljad blenderis hakkida või viilud tervelt keeta, seejärel segu püreeks muuta ja uuesti keeta.

Želatiini lisatakse tavaliselt moosi paksendamiseks. Keetmisel on aga oluline meeles pidada, et želatiini sisaldav segu ei tohiks keema minna. Keetmine hävitab želatiini tarretavad omadused.

Kuidas maiustuste jaoks konteinereid valmistada

Teine samm moosi valmistamisel on purkide ettevalmistamine. Esmalt peske purgid hoolikalt pesuvahendi või söögisoodaga. Seejärel, kui vesi on kuivanud, steriliseerige need.

Kui te ei soovi iga purgi eraldi steriliseerimisele palju aega kulutada, võite kasutada ahju. Enne seda kontrollige purke pragude suhtes. Vastasel juhul võivad purgid kuumutamise ajal lõhkeda. Kui purgid on kuivad, asetage need tagurpidi. Kui sees on veel vett, asetage need tagurpidi. Steriliseerimisaeg on 15 minutit.

Teine meetod võtab kauem aega. Vala teekannu veidi vett ja lase keema tõusta. Seejärel aseta purk kaane avasse. Lase 15 minutit seista ja täida see kohe moosiga.

Maitsvad retseptid talveks

Kuidas teha kõige maitsvamat õunakookipirni moos talveksMoosi valmistamise meetod sõltub koostisosadest ja soovitud konsistentsist. Kui soovite vedelamat moosi, võite lisada rohkem vett ja lühendada keetmisaega. Et moosi väga paksuks teha, ei pea vett lisama. Aga želatiini võib kasutada küll.

Traditsiooniline valmistusviis

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed pirnid;
• magusad õunad;
• granuleeritud suhkur;
• väike kogus vett.

Moosi valmistamise protsess:

1. Koori puuviljad ja lõika viiludeks. Pane suurde kastrulisse ja lisa granuleeritud suhkur.
2. Keeda 30 minutit. Kui segu on liiga paks, lisa veidi vett.
3. Kui puuvili on keedetud, tuleb segu blenderis püreeks muuta.
4. Seejärel pane see uuesti tulele ja keeda, kuni see keeb.
5. Eemaldage valmis roog pliidilt ja valage kohe purkidesse.

Erinevad apelsinid

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed pirnid;
• küpsed õunad;
• apelsinid;
• magusaine;
• väike kogus vett (vajadusel).

Küpsetusprotsess:

1. Lõika puuviljad viiludeks. Koori apelsinid ja eemalda viljalihast valge südamik.
2. Sega kõik koostisosad ühes anumas, lisa suhkur ja aseta pliidile keskmise kuumusega.
3. Kui segu keeb, alanda kuumust madalaks.
4. Pärast keetmist keeda, kuni puuviljad on pehmed.
5. Tõsta segu tulelt, purusta see blenderis ja pane uuesti tulele.
6. Keeda 10 minutit. Kui moos muutub liiga paksuks, võid lisada veidi vett.

Paks moos želatiiniga

Mida on vaja toiduvalmistamiseks:

• õunad:
• pirnid;
• želatiin;
• granuleeritud suhkur;
• keedetud filtreeritud vesi.

Kuidas roogi valmistada:

1. Koori puuviljad ja lõika suurteks viiludeks.
2. Pane need suurde kastrulisse, kata suhkruga ja lisa veidi vett.
3. Asetage anum tulele ja keetke, kuni viilud on pehmed.
4. Samal ajal lahusta želatiin. Vala želatiin vette ja sega hoolikalt, et vältida tükke.
5. Jätke segu seisma, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
6. Seejärel vala see püree hulka, sega läbi ja pane uuesti tulele.
7. Kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades. Ole ettevaatlik, et segu keema ei läheks.
8. Vala valmis moos purkidesse. See on kohe pärast keetmist vedel, kuid aja jooksul pakseneb.

Suhkruvaba moos pirnide ja õuntega

Milliseid tooteid vajate:

• õunad;
• pirnid;
• keedetud vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Tervislikku moosi saab teha ka ilma suhkruta. See maitseb aga kergelt hapukaks, seega võite suhkru asendada fruktoosi või steviaga.
2. Lõika puuviljad, pane need kastrulisse, lisa magusaine (kui kasutad) ja veidi vett.
3. Pane kastrul pliidile ja keeda, kuni puuvili on pehme.
4. Seejärel eemaldage tulelt ja püreestage segu blenderis.
5. Pane segu uuesti tulele ja keeda 10 minutit.
6. Seejärel saab valmis roogi purkidesse panna.

Retsept leivaküpsetusmasinas

Mida on vaja toiduvalmistamiseks:

• pirnid;
• õunad;
• granuleeritud suhkur;
• väike kogus keedetud vett.

Kuidas moosi teha:

1. Lõika puuviljad kuubikuteks või viiludeks.
2. Sega puuviljad suhkruga, lisa veidi vett.
3. Püreesta segu blenderi abil.
4. Pane segu leivaküpsetajasse. Seadista režiim "Moosi".
5. Kui moos on valmis, pannakse see kohe purkidesse.

Selle küpsetusmeetodi peamine eelis on see, et te ei pea pidevalt pliidi lähedal seisma ja segu segama, et see ära ei kõrbeks.

Valmistame multikookeris delikatessi

Milliseid tooteid vajate:

• pirnid;
• õunad;
• jahvatatud kaneel;
• granuleeritud suhkur;
• väike kogus vett.

Kuidas moosi teha:

1. Koori puuviljad, lõika viiludeks ja püreesta blenderis.
2. Lisage segule jahvatatud kaneel, granuleeritud suhkur ja vesi.
3. Segage segu, viige see multikookerisse ja lülitage sisse režiim "Hautamine".
4. Sellisel viisil moosi keetmisaeg on 30 minutit. Kontrollige aeglast pliiti regulaarselt, et magustoit ära ei kõrbeks.

Kui moos on valmis, pannakse see kohe purkidesse. Kui moos on jahtunud, saab seda keldris säilitada.

Aromaatne preparaat vaniljega

Roale meeldiva aroomi andmiseks võite lisada erinevaid vürtse. Näiteks võite kasutada vanilliini või vaniljeessentsi. Vaniljeessentsi lisamine annab rikkalikuma aroomi. Vanilliini võib lisada otse valmisroale või lisada juba valmisroale.

Vaniljeessentsi kasutamisel on kõige parem see lisada enne keetmist. Vaniljepulber lisatakse pärast magustoidu valmimist.

Talvise säilitamise tingimused ja ladustamine

Optimaalsed säilitustingimused on jahedas, hästi ventileeritavas ja päikesevalguse eest kaitstud kohas. Temperatuur peaks olema vahemikus 3–7 kraadi Celsiuse järgi. Tavaliselt hoitakse konserve keldris või keldris. Kui see pole aga võimalik, võib hoidiseid külmkapis hoida.

Säilivusaeg sõltub sellest, kas purgid on steriliseeritud. Kui jah, võib säilivusaeg olla kuni 3 aastat.

Kui steriliseerimist pole teostatud, on säilivusaeg umbes 6-8 kuud, olenevalt säilitustingimustest.