3 samm-sammult retsepti mustsõstra ja banaani jaoks talveks

Paljud aednikud kasvatavad mustsõstraid. Inimesed istutavad neid marju sageli selleks, et hiljem värsket saaki nautida. Mõnikord kasutatakse neid aga talviste hoidiste valmistamiseks. Enne seda peaksite tutvuma Mustsõstra ja banaani retseptid talveks.

Talveks sõstra- ja banaanimoosi valmistamise keerukused

Enne toiduvalmistamise alustamist peate tutvuma sellise valmistise loomise keerukusega.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Esiteks peate valima ja ette valmistama peamised koostisosad, millest moos valmistatakse.

Peamine koostisosa on sõstrad. Soovitatav on valida küpsed marjad. Küpsed sõstrad ei sobi moosiks, kuna need on väga hapud.

Marjade valimisel pöörake tähelepanu nende pinnale. Mädanemise märke ei tohiks olla.

Teine oluline koostisosa on banaanid. Moosiks sobib iga banaan, kui sellel pole tumedaid laike. Koostisosad tuleks eelnevalt ette valmistada. Koori banaanid ja loputa marjad veega.

Kuidas konserveerimiseks konteinereid ette valmistada

Džemm tuleb sulgeda steriliseeritud anumatesse, seega tuleb need eelnevalt steriliseerida. Anumate steriliseerimiseks kasutatakse keetmist. Selleks asetage kõik steriliseeritavad purgid kastrulisse, lisage vesi ja keetke umbes kakskümmend minutit.

Maitsvad ja lihtsad retseptid

Maitsva sõstramoosi valmistamiseks on kolm retsepti.

Klassikaline mustsõstramoos banaaniga

Magusa preparaadi valmistamiseks vastavalt standardretseptile vajate:

• pool kilo sõstramarju;
• 450 grammi granuleeritud suhkrut;
• kolm banaani.

Pestud ja kuivatatud marjad segatakse banaanide ja suhkruga. Saadud ühtlane segu valatakse seejärel purkidesse ja suletakse kaantega.

Püreestatud delikatess talveks

Preparaadi ettevalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kilogramm suhkrut;
• 550 grammi sõstraid;
• neli banaani.

Ettevalmistatud marjad hakitakse ja segatakse püreestatud banaanidega. Seejärel lisatakse segule suhkur, segatakse uuesti ja valatakse purkidesse.

Punase sõstra ja tsitruseliste nootidega moos

Sel juhul vajate järgmisi koostisosi:

• 400 grammi marju;
• kaks apelsini;
• poolteist kilo suhkrut;
• neli banaani.

Marjad ja kooritud apelsinid jahvatatakse hakklihamasinas. Seejärel püreestatakse banaanid, seejärel segatakse koostisosad granuleeritud suhkruga ja suletakse anumasse.

Kuidas konserveeritud toitu õigesti säilitada?

Selleks, et konserveeritud marjad kaua värsked püsiksid, tuleb neid säilitada õigetes tingimustes. Mahuteid tuleks hoida keldris, kus temperatuur ei ületa 15–16 kraadi Celsiuse järgi. Sobiv hoiukoht on ka külmkapp, kuna seal säilivad hoidised kuni poolteist aastat.

Kokkuvõte

Sõstrad on maitsev mari, millest sageli tehakse talveks magusat moosi. Enne valmistamist on oluline tutvuda selle talvise moosi valmistamise põhijuhistega.