12 parimat retsepti pirni- ja õunamoosi valmistamiseks talveks

Retsept aitab teil valmistada erinevaid pirni- ja õunamoosi; järgige hoolikalt juhiseid ja pidage kinni proportsioonidest. Viljad mängivad olulist rolli; need valitakse hoolikalt, leotatakse ja seejärel keedetakse. See magus ja maitsev toode on madala kalorsusega. Isegi need, kes jälgivad oma figuuri ja peavad dieeti, saavad sellest delikatessist rõõmu tunda.

Õuna- ja pirnimoosi valmistamise põhireeglid

See mitmekesine puuviljamoos on maitsev, magus ja maitsev, kui järgite teatud juhiseid. Peate puuviljad valima, sorteerima ja purgid ette valmistama.

Puuviljade valimine ja ettevalmistamine

Et teie moos oleks maitsev, pöörake tähelepanu puuviljade kvaliteedile:

1. Eelistatakse küpseid puuvilju; eemaldatakse küpsed ja üleküpsenud õunad ja puuviljad.
2. Viljal ei tohiks olla nähtavaid kahjustusi, hõõrdumist, mõlke, hallitust ega mädanemist.
3. Südamik tuleb eemaldada, nagu ka oksad.

Enne moosi keetmise alustamist leota kooritud puuvilju soolases vees. Hoidke puuvilju külmkapis mitte kauem kui 5 minutit. Kui puuvili on nakatunud mikroskoopiliste parasiitidega, siis see sureb.

Enne maiuse valmistamist pese puuviljad hoolikalt, et neile ei jääks soolase vee tilku – aseta need sõelale.

Konteinerite steriliseerimine

Purkide steriliseerimine on lihtne, vajate:

• loputage neid voolava vee all, parem on esmalt mahutid ja kaaned kraanikausis leotada;
• seejärel keeda kaaned kastrulis 3 minutit;
• Purgid steriliseeritakse auruga, hoitakse 5-7 minutit, eemaldatakse ettevaatlikult ja asetatakse tagurpidi, et ülejäänud vesi saaks nõrguda.

Tähtis! Pakend jääb steriilseks 24 tunniks ja seda saab kasutada preparaatide valmistamiseks ilma tulevaste probleemide pärast muretsemata.

Maitsvad retseptid talveks

Külmal aastaajal ihkad midagi magusat ja maitsvat. Kuid värsket puuvilja on vähe ja valik on piiratud. Lahendus: õuna-pirni moos.

Klassikaline versioon

Pirnilikööri retsept on lihtne, peate tegema järgmist:

1. Koori õunad ja keeda neid valmisolekuni.
2. Pigista mahl välja, pane puuviljad sõelale ja hõõru läbi.
3. Sega mahl, püree, suhkur ja pirnid ning keeda mitte kauem kui 15 minutit.

Läbipaistev õuntest ja pirnidest valmistatud viilutatud moos

Huvitav viis talveks delikatessi valmistamiseks:

• lõika puuviljad viiludeks, ära eemalda koort;
• asetame puuviljad kihiti kaussi, kattes iga kihi suhkruga;
• jäta 5 tunniks seisma, kattes toote vahvlirätikuga;
• vala mahl kastrulisse ja lisa puuviljad, keeda 15 minutit keemise hetkest;
• Kui moos keeb, alanda kuumust maksimaalseks.

Sidruni ja pähklite valmistamine

Kondiitritoodete saamiseks peate järgima retsepti:

1. Lõikasime puuviljad viiludeks või poolringideks.
2. Puhastame ja eraldame pähklid, parem on kasutada kreeka pähkleid.
3. Koori sidrun ja eemalda seemned.
4. Laotame kõik kihiti, puistame suhkruga ja laseme 5 tundi seista.
5. Toodet sisaldavat konteinerit tuleb perioodiliselt pöörata.
6. 5 tunni pärast pange pann tulele ja segage sisu lusikaga.
7. Keeda keetmise hetkest 20 minutit, jahuta, vala purkidesse.

Merevaigust moos apelsinidega

Selle moosi keetmiseks peaksite tegema järgmist:

• Koori ja lõika 2 suurt apelsini viiludeks;
• lõika õunad viiludeks, võid neid tervelt keeta, kui need pole suured;
• Keeda pirnid ja õunad eraldi, seejärel kurna need läbi sõela ja püreesta puulusikaga;
• lisa püreele apelsinid, puista kõik suhkruga üle;
• Keeda veel 15 minutit, alanda kuumust, hauta 10 minutit.

Pohladega

Koori pirnid ja õunad, lõika need kuubikuteks või viiludeks ja puista peale suhkrut. Lase neil veidi seista, mitte kauem kui tund. Pärast määratud aja möödumist pane need uuesti tulele ja hauta 20 minutit, kuni mahl muutub suhkrusiirupiks.

Lisa eelnevalt pestud pohlad, sega kõik läbi ja keeda keemise hetkest veel 15 minutit.

Ebatavaline pirnide ja õunte retsept sidruni ja mooniseemnetega

Suurepärane viis magusa ja maitsva moosi valmistamiseks. Vaja läheb:

1. Valmista suhkrusiirup 0,5 kilogrammist liivast ja klaasist veest.
2. Lõika õunad ja pirnid viiludeks, pane kõik suhkrusiirupisse ja lisa kuumust.
3. Aeg-ajalt segades keetke veel 7 minutit, lisage kooritud ja viilutatud sidrun.
4. Vähendage kuumust, toode on valmis 10-15 minuti pärast, lisage mett (paar supilusikatäit).

Kreeka keeles

Meeldiva aroomiga magusa maiuse saamiseks järgige retsepti:

• koorige ja riivige õunad (rohelised või hapud);
• puhastame pirnid, eemaldame südamiku, koorime ja lõikame viiludeks;
• Keedame puuvilju suhkrusiirupis, olles neid eelnevalt leotanud, ja lisame sidrunimahla;
• Kui toode keeb, lisage kaneeli.

Moosi on oluline pidevalt segada; seda tuleb keeta, kuni pirnid muutuvad püreeks.

Multikeetjas

Magustoidu valmistamiseks aeglases pliidis vajate:

1. Lõika puuviljad ja kata need suhkruga.
2. Oota 30 minutit, lisa pool klaasi vett.
3. Pange koostisosad multikookeri kaussi ja lülitage sisse režiim „Küpsetus“.
4. Seadke taimer 45 minutiks.

Ploomidega

Erinevate roogade valmistamine võtab kaua aega, kahe päeva jooksul. Mida teha:

• koorige puuviljad: õunad, ploomid ja pirnid, eemaldage südamik ja seemned;
• kata kõik koostisosad suhkruga ja oota 2 tundi;
• seejärel pange moos tulele, pärast keetmist vähendage temperatuuri, keetke 20 minutit;
• seejärel eemaldage tulelt ja laske tootel veidi jahtuda;
• Sa pead keema, kuni segu muutub homogeenseks.

Mesi

Sellise delikatessi valmistamiseks peaksite:

1. Lõika puuviljad viiludeks, koori ja eemalda südamik.
2. Pane kõik kastrulisse ja kata veega, lisa suhkur ja vanill ning maitsestamiseks paar lusikatäit mett.
3. Sega kõik puulusikaga hoolikalt läbi ja keeda keemiseni.
4. Seejärel vähenda kuumust, hauta veel 45 minutit, jahuta ja pane purkidesse.

Viie minuti pikkune talvemoos

Järgmine retsept aitab teil kiiresti maitsvat maiust valmistada:

• lõika puuviljad viiludeks, koore võid jätta;
• valame neile keeva vee ja seejärel külma vee peale;
• jahvata puulusikaga või kasuta segistit;
• lisage veidi rohkem suhkrut ja keetke toodet pärast keetmist 5 minutit.

Pirni- ja õunamoos kaneeliga

Lisa magustoidule erksa maitse andmiseks veidi vürtsi. Valmista moos klassikalise retsepti järgi ja lisa lõpus näpuotsatäis kaneeli.

Talviste ettevalmistuste ladustamise tingimused

Suletud purke on kõige parem hoida keldris või muus jahedas kohas. Termiliselt töödeldud toodetel on pikk säilivusaeg.

Purgid saab jätta rõdu lähedale või saata lodžale.

Kui moosi pole kuumtöödeldud, nimetatakse seda tooreks ja seda tuleks külmkapis hoida mitte kauem kui 2-3 nädalat.

Erinevate pirni- ja õunamoosisortide valmistamine on lihtne ülesanne. Retsepti range järgimine, proportsioonide säilitamine ja katsetamisvalmidus aitavad teil luua maitsva ja aromaatse maiuse.