7 parimat retsepti valge Nalivi õunamoosi valmistamiseks talveks

Valgetest Nalivi õuntest talveks moosi valmistamisel on saadaval mitmesuguseid retsepte. Need puuviljad sobivad suurepäraselt teiste puuviljadega, lisades magustoidu maitsele ja aroomile uusi noote. Külmal talvel on see moos ideaalne tee täiendus, meenutades päikeselist suve ning täites organismi vitamiinide ja mineraalidega.

Valge Nalivi õunamoosi valmistamise keerukused

Selle magustoidu valmistamisel on vaja arvestada mõne nüansiga:

1. Seda sorti iseloomustab kõrge magusus, sel põhjusel lisatakse tavapärasest veidi vähem suhkrut.
2. Õunad sobivad hästi kokku teiste puu- ja isegi köögiviljadega, luues maitsva ja maitsva roa.
3. Valget täidist saab kergesti homogeenseks massiks muuta või säilitada viiludena, mis pole moosi puhul tüüpiline.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Enne hoidiste loomise alustamist tasub pöörata tähelepanu järgmistele aspektidele:

• õunad peaksid olema mõõdukalt küpsed, üleküpsenud ei sobi magustoidu valmistamiseks;
• Samuti tuleb puuvilju kontrollida mädanemise ja hallituse suhtes - selliseid puuvilju ei ole soovitatav kasutada konservide valmistamiseks.

Eelistatakse ligikaudu sama suurusega õunu, millel pole riknemise või lisandite märke; need sorteeritakse hoolikalt, kontrollitakse, pestakse ja seejärel kasutatakse moosi valmistamiseks.

Steriliseerivad konteinerid

Konserveerimiseks peate ette valmistama ka konteinerid, mida tehakse järgmiselt:

1. Mahutit pestakse jooksva sooja vee all, kasutades söögisoodat.
2. Pöörake see tagurpidi ja laske ülejäänud vedelikul rätikule või salvrätikule nõrguda.
3. Neid kontrollitakse kiipide, kahjustuste ja pragude suhtes, et purk steriliseerimisprotsessi käigus ei lõhkeks.
4. Steriliseerige auruga 10-15 minutit, olenevalt mahust.
5. Kaaned steriliseeritakse eraldi; see võtab umbes 5 minutit, mitte rohkem.

Retseptid ja samm-sammult juhised talveks moosi valmistamiseks

Maitsva ja aromaatse maiuse valmistamiseks on mitu võimalust. Uurime lihtsaid ja populaarseid retsepte.

Traditsiooniline valmistusviis on hakklihamasinas küpsetamine.

Valge täidisega moos valmistatakse traditsioonilisel viisil järgmiselt:

• õunad kooritakse, südamik ja kivid eemaldatakse ning seejärel lõigatakse neljaks osaks;
• puista peale suhkrut vahekorras 2:1, lase puuviljal 30 minutit seista, et mahl erituks;
• sega puuviljad puulusikaga ja aseta need kastrulisse, keeda 15 minutit, aeg-ajalt segades;
• seejärel eemaldage tulelt ja jahvatage peene sõelaga hakklihamasina abil, lisage kaneeli;
• Sega kõik uuesti läbi ja pane moos tagasi pliidile, keeda 10 minutit;
• eemalda tulelt, pane purkidesse ja sulge kaantega.

Kiire retsept

See lihtne meetod aitab teil luua maitsva maiuse, siin on protsessi olemus:

1. Koori õunad, lõika need viiludeks ja püreesta blenderiga.
2. Puista segule suhkur ja lase umbes pool tundi seista, aeg-ajalt segades.
3. Pane püree pliidile, oota keemiseni ja keeda 15 minutit.
4. Panime magustoidu purkidesse, lasime veidi jahtuda ja sulgesime need kaanedega.
5. Keerame konteinerid tagurpidi, katame need rätiku või sooja tekiga ja paneme 24 tunni pärast lattu.

Sidruniga assortii

Huvitav retsept, mis aitab teil valmistada ebatavalist magustoitu:

• pese puuviljad, eemalda õuntelt südamik ja seemned, lõika sidrunitelt koor ja jaga viiludeks;
• Pange puuviljad anumasse, riivige 1 sidruni koor, lisage suhkur ja segage puust lusikaga;
• lase segul veidi, umbes 30 minutit, seista, seejärel pane see pannile, lisades kaneeli;
• küpseta delikatessi keskmisel kuumusel 20 minutit, aeg-ajalt segades;
• siis eemaldame panni tulelt, laseme moosil jahtuda ja paneme tagasi pliidile;
• Keeda umbes 20 minutit, lase veidi jahtuda ja hakka purkidesse panema.

Märkus: Sidruni asemel võite kasutada sidrunhapet, kuid magustoit maitseb halvemini kui päris puuviljadega valmistatud roog.

Apelsinimaius õuntega

Õunamoos apelsinidega valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Puuviljad pestakse, kooritakse, apelsinidelt eemaldatakse koor ja õunad lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Apelsinid jagatakse viiludeks ja pannakse koos õuntega kastrulisse ning kõik kaetakse suhkruga.
3. Puuviljad jäetakse pool tundi seisma, aeg-ajalt segades, ja kui mahl ilmub, pannakse need pliidile.
4. Hauta 15 minutit, seejärel eemalda tulelt.
5. Jahvata saumikseriga, lisa kaneel, veidi rohkem suhkrut, vanilliini ja sidrunhapet.
6. Pane uuesti tulele, keeda vähemalt 30 minutit, eemalda pliidilt.
7. Kuumana pane purkidesse ja sulge kaantega.

Ebatavaline retsept pirnide ja šokolaadiga

Maitsva ja aromaatse magustoidu saate valmistada, kui järgite järgmist retsepti:

• peske õunu ja pirne, koorige, eemaldage seemned ja südamik;
• kata need suhkruga ja oota, kuni mahl ilmub;
• segage puust lusikaga;
• küpseta pliidil umbes pool tundi, seejärel eemalda tulelt ja lase magustoidul veidi jahtuda;
• sel ajal sulata šokolaad, olles selle eelnevalt peenele riivile riivinud;
• lisage šokolaadile maitse järgi kaneeli, vanilli ja muid vürtse;
• pane moos pliidile, lase keema tõusta, lisa šokolaad, keeda veel 5 minutit;
• eemaldage tulelt, pange purkidesse, sulgege kaantega ja hoidke alles.

Merevaigust moos õunaviiludest

Ebatavaline retsept, mis pole eriti keeruline:

1. Pese valge täidis voolava vee all, eemalda seemned ja lõika südamik välja.
2. Lõika viiludeks, aga ära koori, kata puuviljad suhkruga ja oota 20 minutit.
3. Seejärel panime panni puuviljadega pliidile, ootame, kuni moos keeb, ja alandame temperatuuri.
4. Keeda delikatessi madalal kuumusel mitte kauem kui 15-20 minutit, seejärel eemalda pliidilt.
5. Kuni magustoit on veel kuum, pane see purkidesse, sulge kaantega ja säilita.

Multikookeri retsept

Valmistame selle vastavalt järgmisele skeemile:

• lõika puuviljad neljaks osaks, eemalda südamik ja seemned;
• katke need suhkruga, oodake 20-30 minutit, seejärel valage multikookeri kaussi klaas vett;
• määrake režiim: „Küpsetamine“, seadke taimer 60 minutiks;
• seejärel muudame blenderi abil puuviljad püreeks;
• Paneme selle anumatesse ja sulgeme need kaanedega, lastes maiuspalal veidi jahtuda.

Kõrvitsaga

Huvitav kombinatsioon, mis aitab luua maitsva maiuse:

1. Lõika kõrvitsapüree kuubikuteks, koori õunad ja lõika need neljaks osaks, eemaldades koore ja seemned.
2. Kata kõik suhkruga, lase umbes 30 minutit seista ja seejärel hakka keetma.
3. Keeda moosi, kuni segu muutub homogeenseks, segades seda perioodiliselt puust lusikaga.
4. Magustoidu keedame madalal kuumusel; kui segu muutub homogeenseks, eemaldame panni pliidilt.
5. Kuni veel kuumalt, paneme maiuse purkidesse, sulgeme kaaned, keerame need ümber ja mässime purgid rätikusse.
6. 24 tunni pärast saate rätiku eemaldada ja toorikud sobivasse kohta panna.

Kestus ja säilitustingimused

Kui toodet on kuumtöödeldud, saab seda säilitada jahedas ja pimedas kohas 12 kuud. Oluline on vältida temperatuurimuutusi, kuna see võib põhjustada moosi riknemist.

Purgid on sageli rõdul ritta seatud, kaetud sooja teki või tekiga. See hoiustamisvõimalus sobib ideaalselt neile, kes ei saa oma hoidiseid keldris või toas hoida.

Õunamoos on maitsev ja isegi tervislik maiuspala, mis täiustab iga teepidu.

Seda toodet saab mitmes variatsioonis hõlpsasti iseseisvalt oma köögis valmistada, ilma et oleks vaja põhjalikke kokandusalaseid teadmisi.