7 parimat retsepti kaneeliga pirnimoosi valmistamiseks talveks

Pirnimoos kaneeliga on maitsev ja aromaatne. Kaneel lisab roale ainulaadse maitse. See vürtsikas magustoit on ideaalne talvine maiuspala. Seda saab kasutada ka pirukates või kookides.

Pirnimoosi valmistamise iseärasused kaneeliga

Enne kaneeliga pirnimoosi valmistamise alustamist peate kõigepealt ette valmistama vajalikud koostisosad. Mõned koostisosad võivad retseptist olenevalt erineda.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Esimene asi, mida pead tegema, on pirni ettevalmistamine. Moosi jaoks on kõige parem kasutada küpseid ja magusaid pirne. Parimad on need, mis juba hakkavad kergelt mädanema. Enne keetmist lõika viljalihast ära kõik kahjustatud osad. Ülejäänu on ohutu kasutada. Eemalda varred ja seemneid sisaldavad südamikud.

Kasutatakse jahvatatud kaneeli. Et moosi aromaatsemaks muuta, puista puuvilju enne keetmist 1-2 tundi kaneeliga. Selle aja jooksul imendub viljaliha aroomi ja vabastab mahla.

Konteinerite steriliseerimine

Purkide steriliseerimine on vajalik, et nõude säilivusaega maksimaalselt pikendada.

Steriliseerimiseks on palju meetodeid, kuid kõige lihtsamad on aur ja kuum vesi.

Esimese meetodi jaoks vajate veekeetjat. Valage sinna veidi vett, asetage see pliidile ja laske keema tõusta. Pange purk kaane avasse. Steriliseerige umbes 15 minutit.

Teine meetod on kuuma vee kasutamine. Selleks asetage suure kastruli põhja rätik. Seejärel täitke see veega. Kuumutage vesi keemiseni. Asetage täidetud purgid nii, et klaasid ei puutuks üksteisega kokku. Steriliseerimine võtab umbes 20 minutit.

Maitsvad talvised maiustuste retseptid

Pirnimoosi on väga lihtne valmistada. Erinevate lisandite abil saate tuttavale roogile lisada ebatavalisi maitseid.

Traditsiooniline viis

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed pirnid;
• pakk jahvatatud kaneeli;
• magusaine;
• väike kogus keedetud vett.

Kuidas pirnimoosi teha:

1. Lõika viljaliha kuubikuteks või viiludeks.
2. Lisa segule suhkruga segatud kaneel.
3. Segage segu hoolikalt ja laske 3 tundi suletud kaane all seista.

Kui pirn on palju mahla eraldanud, ei ole vaja vett lisada. Kui mahla on vähe, lisa enne keetmist veidi vett. Pane segu pliidile. Hauta 30 minutit, pidades meeles segada ja vaht maha koorida.

Apelsini nootidega

Milliseid tooteid vajate:

• pirnid;
• jahvatatud kaneel;
• 2 apelsini;
• granuleeritud suhkur;
• vesi.

Kuidas süüa teha:

1. Koori apelsinid ja eemalda viljalihalt valge kile.
2. Lõika kuubikuteks (või haki blenderis).
3. Lõika pirnid mis tahes tavapärasel viisil.
4. Sega puuviljad, lisa kaneel ja suhkur. Sega hoolikalt läbi.
5. Aseta seguga kastrul pliidile. Kui segu muutub liiga paksuks, lisa veidi vett.
6. Hauta.
7. Pärast keetmist hauta segu 20 minutit.
8. Selleks, et moos oleks ühtlase konsistentsiga, jahvatatakse see segistiga.
9. Pärast seda tuleb moosi uuesti 5-7 minutit keeta.

Lisa nelki

Hoida valmistamisel võite kasutada lisaks puuviljudele ja marjadele ka vürtse. Näiteks magustoidule vürtsika maitse lisamiseks lisage nelki.

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed pirnid;
• magusaine;
• nelk;
• keedetud vesi.

Magustoidu valmistamise protsess:

1. Lõika puuviljad kuubikuteks.
2. Sega puuviljad osa suhkruga. Lase 1,5 tundi seista.
3. Sega ülejäänud suhkur veega, lisa nelk ja keeda siirup.
4. Kui siirup on valmis, eemalda nelk.
5. Vala segu siirupisse, sega läbi ja pane uuesti 25 minutiks tulele.
6. Tõsta pann tulelt, lase jahtuda ja pane 5 minutiks uuesti tulele.
7. Kui roog on veidi jahtunud, pane see purkidesse ja keera rulli.

Lõhnav retsept vanilje ja sidruniga

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed pirnid;
• sidrun;
• vanilliini (või vaniljeessentsi) pakend;
• granuleeritud suhkur;
• väike kogus keedetud vett.

Kuidas talveks vaniljemoosi valmistada:

1. Koori pirnid (kui need on kõvad).
2. Kui nahk on pehme, võid selle alles jätta.
3. Lõika viljaliha viiludeks.
4. Koori sidrun, eemalda valge kile ja seemned.
5. Sega pirnid ja sidrun, jahvata saumikseriga homogeenseks massiks.
6. Vala suhkur vette ja pane tulele, et siirup keema läheks.
7. Lisa pirni-sidruni segu kuuma siirupisse. Pane uuesti tulele ja hauta 5 minutit.
8. Eemalda tulelt ja jahuta.
9. Keeda veel 5 minutit. Korda samme 3-4 korda.

Sidruniga assortii

Maitsva pirnimoosi saab valmistada, kui selle valmistamiseks kasutate magusaid puuvilju, sidrunit ja hapukaid marju.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks:

• pirnid;
• õunad;
• sidrunid;
• sõstar;
• granuleeritud suhkur.

Lõika pirnid ja õunad suurteks kuubikuteks. Koori sidrunid, eemalda valge südamik ja haki. Võid lisada ka riivitud sidrunikoort, aga see muudab moosi veidi kibedaks. Eemalda sõstardelt varred ja puista peale suhkrut. Lase neil 3 tundi seista, et mahlad erituksid.

Sega kõik puuviljad kokku, lisa sõstrad. Sega läbi ja pane kastrulisse. Pane pliidile. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Kui segu hakkab podisema, alanda kuumust. Hauta 40 minutit. Jahuta segu enne purkidesse valamist toatemperatuurini.

Multikookeris keetmine

Teine võimalus pirnimoosi valmistamiseks on aeglase pliidi kasutamine. Seda meetodit saab kasutada mis tahes retsepti valmistamiseks.

Milliseid tooteid on toiduvalmistamiseks vaja:

• magusad pirnid õhukese koorega;
• magusaine (võib kasutada mett);
• väike kogus keedetud vett;
• kreeka pähklid.

Küpsetusprotsess:

1. Koori pähklid ja haki need.
2. Siis peate kreeka pähkleid magusas siirupis keetma.
3. Siirupi valmistamiseks võite kasutada mett või suhkrut.
4. Pange pähklid ettevalmistatud siirupisse ja keetke 7 minutit.
5. Samal ajal viiluta pirnid. Pane puuviljad aeglasesse pliiti ja lisa pähklisiirup.
6. Sega segu läbi.
7. Lülitage multikooker režiimile "Hautamine".
8. Lase segul 30 minutit seista, segades iga 7-10 minuti järel.

Viie minuti retsept

Kui te ei soovi pool päeva pliidi ääres moosi tehes seista, võite teha retsepti „Viis minutit“.

Milliseid tooteid vajate:

• magusad pirnid;
• suhkur (võib asendada mee või fruktoosiga);
• vesi (väike kogus).

Kuidas keeta moosi:

1. Lisa suhkur vette ja keeda siirupit.
2. Samal ajal koori pirnid ja eemalda südamikud. Lõika pirnid viiludeks ja püreesta ühtlaseks massiks.
3. Vala segu siirupisse ja aseta tulele.
4. Kui vesi keeb, hauta tasasel tulel 5 minutit. Sega pidevalt, et vältida kõrbemist.
5. Pange kuum moos purkidesse ja sulgege kohe. Kui moos on jahtunud, pange see keldrisse hoiule.

Säilitamistingimused

Pirnimoosi säilitamine ei erine teiste moositoodete säilitamisest. Hoidke purke jahedas ja hästi ventileeritavas kohas.

Neid ei ole soovitatav päikesevalguse kätte jätta.

Steriliseerimata purkide säilivusaeg on umbes 3 kuud. Siiski on kõige parem roog võimalikult kiiresti ära tarbida. Steriliseeritud preparaate saab säilitada kuni 2 aastat.