TOP 10 lihtsat retsepti talveks mõeldud laukaploomimoosile kaevudega ja ilma, "Viis minutit"

Maitsva talveks mõeldud laukaploomimoosi valmistamiseks järgige mõnda lihtsat retsepti. Lusikatäis seda moosi on külmal aastaajal suurepärane lisand kange tee kõrvale.

Sloe moosi valmistamise peensused

Mustkitsast on palju erinevaid sorte. Hübriidtaimi iseloomustavad suured viljad, mis on magusad ja maheda maitsega. Keetmisel meenutavad nad ploome.

Metskitsaspuul on seevastu vastupidised omadused: viljad on väikesed, kõvad ja hapukad. Nendest marjadest valmistatud moos on maitsev, kui teada selle valmistamise saladusi.

1. Moosi valmistamiseks on kõige parem mitte kasutada ühtegi sorti toorest laukaploome. Teil on vaja küpseid, tumedaid ja mõõdukalt pehmeid laukaploome.
2. Pestud laukaporgandi tuleks alati eelnevalt kuumutada, et nende kest pehmeneks. See meetod hõlmab laukaporgandi keetmist 5 minutit keevas vees. See meetod sobib kõvade sortide puhul.

Hea teada: keetmisaja lühendamiseks leota laukaporgandi marju eelnevalt 3-4 tundi siirupis. Protsessi kiirendamiseks võid iga marja hambatikuga läbi torgata.

Kuidas valida moosi jaoks sloe'd

Moosi kvaliteet sõltub otseselt marjade kvaliteedist. Parim on valida kanged ja roosaka viljalihaga laukad. Koor peaks olema tumesinine. Sellel ei tohiks olla defekte ega mõlke. Kui laukad on moosi jaoks liiga väikesed, segatakse need suuremate sortide või ploomidega.

Kuigi sorte on erinevaid, ei pruugi mõned laukaporgandi marjad oma maksimaalset küpsust saavutada enne hilissügist. Enne keetmist on kõige parem marju maitsta, et teha kindlaks nende hapukus ja kas need on piisavalt pehmed.

Lihtne ja kiire retsept "Viie minuti" moosi jaoks

Selle moosi purgid säilivad pikka aega riiulil koos teiste moosidega, kuigi see roog süüakse üsna kiiresti ära. Selle retsepti järgi moosi valmistamiseks vajate 2 kilogrammi värsket laukaporgandi ja soovitatav on lisada rohkem suhkrut – piisab 3 kilogrammist. Samuti vajate 1 liitrit destilleeritud vett.

Ettevalmistus:

1. Pane puhtad kuivatatud puuviljad sügavasse kaussi ja puista peale suhkrut. Võid neid segada või lisada ükshaaval. Lase neil 4-5 tundi varjus seista.
2. Pane marjad ja suhkur kastrulisse, aseta keskmisele kuumusele ja keeda 5 minutit pärast moosi keemist.
3. Jaota purkidesse ja keera rulli.

Mustkits ploomimoos kividega

Mõnikord on laukaporgand liiga kõva, seega tuleb seda koos kividega keeta. Selle retsepti jaoks on vaja 1,5 kilogrammi laukaporgandi, 2 kilogrammi granuleeritud suhkrut ja ideaalis 1 tassi puhast vett.

Retsept:

1. Iga marja tuleb hambatikuga läbi torgata, et koor saaks kiiresti maha kooruda.
2. Sellised puuviljad ei pruugi mahla toota, seega võite need lihtsalt suhkruga segada ja toiduvalmistamist alustada.
3. Pane suhkrustatud ploomid kastrulisse ja lisa klaas vett. Pane madalale kuumusele. Hauta 10 minutit ja eemalda tulelt.
4. Lase marjadel jahtuda ja keeda neid uuesti kolm korda. Moos peaks olema ühtlane, seejärel võid selle purkidesse jagada ja sulgeda.

Seemneteta kibuvitsa moos

See magustoit on mõõdukalt magus ja meeldiva aroomiga. Seda on üsna lihtne valmistada. Teil on vaja 1 kilogrammi marju, klaasi puhast vett ja 2 kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Valmistamismeetod:

1. Keeda pestud laukaporgandi keevas vees 5 minutit. Kurna need sõelas ja lase jahtuda.
2. Eemalda igast marjast kivi.
3. Valmista veest ja suhkrust siirup. Lahusta suhkur järk-järgult keevas vees ja hauta segu madalal kuumusel, kuni siirup pakseneb.
4. Sega kõik koostisosad ja hauta 30 minutit. Sega aeg-ajalt, kuni moos podiseb.
5. Vala purkidesse ja rulli kokku.

Mustkitsamoos kirsiploomiga

Kirsiploom sobib moosis suurepäraselt laukaploomidega. Selle magustoidu maitse meeldib paljudele. Teil on vaja umbes 700 grammi värskeid kirsiploome ja 400 grammi hübriidmagusat laukaploomi. Retseptis on ette nähtud ka 2 kilogrammi suhkrut ja 1 supilusikatäis söögisoodat 200 marja kohta.

Retsept:

1. Torka oravapõõsad hambatikkudega läbi. Sega need kirsiploomidega.
2. Sega teelusikatäis söögisoodat sooja veega ja lisa marjad. Leota neid vedelikus 30 minutit.
3. Siirup valmistatakse vee ja suhkru segamisel. Lahusta suhkrusiirup keevas vees ja keeda tasasel tulel, kuni see pakseneb.
4. Pane puuviljad siirupisse ja hauta 20 minutit. Jaga valmis moos puhastesse purkidesse ja sulge.

Mustkitsamoos aeglases pliidis

Laukamarju saab kõrgel temperatuuril kiiresti valmistada – kõigest 5 minutiga. Parim viis nende valmistamiseks on aeglases pliidis, kuna saate maiuse keetmise ajal lõõgastuda. Teil on vaja 3 kilogrammi marju ja 4 kilogrammi suhkrut anuma kohta. Teil võib vaja minna ka veidi vett.

Samm-sammult retsept:

1. Pane marjad multikookeri kaussi, puista peale suhkur ja lisa klaas puhast vett. Lase koostisosadel 3 tundi tõmmata.
2. Seadista "hautamise" seadistus kõige sobivamale tasemele. Keeda marju 30 minutit.
3. Samal ajal kui moos keeb, võid purgid ette valmistada. Vala valmistoode purkidesse ja sulge metallkaantega.

Mustkits ja õunamoos

See moos on külmal talveõhtul kange tee kõrvale imeline maiuspala. Vaja läheb 3 kilogrammi värskeid laukaporgandi marju, 3,5 kilogrammi granuleeritud suhkrut ja 500 grammi õunu.

Retsept:

1. Sorteeri marjad, pese õunad, eemalda südamikud ja koori ning lõika kuubikuteks.
2. Aseta õunad ja ploomid alumiiniumvormi ja puista neile kiht kihi haaval suhkur peale. Lase neil 4 tundi seista, et mahlad erituksid.
3. Pane moos keskmisele kuumusele, lase keema tõusta ja keeda 20 minutit.
4. Jaota puhastesse purkidesse ja keera rulli.

Moosi säilitamine

Toote positiivsete omaduste säilitamiseks on vaja järgida mõnda lihtsat reeglit:

1. Laukamoosi tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. See võib olla kelder, toapõhjakorrus või külmkapi alumine riiul.
2. Avatud purki saab pikka aega (12–24 kuud) säilitada, kui sulgeda see kaanega ja panna külmkappi.
3. Laukapommi moosi optimaalne temperatuur on +5 kuni +14 °C.

Tähtis: seemnetega toodet tuleks säilitada mitte kauem kui 7 kuud, vastasel juhul hakkab neis sisalduv mürk kogu moosis levima.

Kokkuvõte

Mustkitsat peetakse üheks parimaks ja tervislikumaks marjaks talvise moosi valmistamiseks. Isegi algaja saab ülaltoodud lihtsate retseptidega hakkama ja kogenud koduperenaised hindavad paari originaalset ja läbiproovitud retsepti.