9 parimat retsepti ploomimoosi valmistamiseks viiludega talveks

Talveks on soovitatav teha võimalikult palju erinevaid hoidiseid, et hoida oma toitumine sama mitmekesisena kui suvel. Eriti populaarsed on moosiretseptid. Näiteks võite ploomimoosi teha moosilõikudest.

Lühidalt toiduvalmistamise omadustest

Sõltuvalt retseptist võivad koostisosad erineda. Teine samm on konserveerimisnõu ettevalmistamine.

Koostisosade valimine ja ettevalmistamine

Ploomimoosi viiludeks valmistamiseks on parem kasutada tiheda viljaliha või valmimata viljadega ploomisorte. Kuumtöötlemise ajal ei tohiks viljaliha üle küpsetada.

Sobivad igat värvi ploomisordid. Võite kasutada isegi kergelt mädanenud ploome. Enne keetmist eemaldage lihtsalt riknenud viljaliha.

Me steriliseerime konteinereid

Konserveerimispurkide steriliseerimine on oluline, et tagada võimalikult pikk säilivusaeg. Steriliseeritud purgid võivad hoida hoidiseid kuni 2 aastat või kauem.

Enne steriliseerimist tuleb konteinerid põhjalikult pesta.

Esimene meetod anumate steriliseerimiseks on aur. Selleks keetke veekeetjas väike kogus vett. Kui vesi keeb, asetage purk kaane avasse ja laske 15 minutit seista.

Teine meetod hõlmab keeva vee kasutamist. Teil on vaja suurt kastrulit ja rätikut. Katke põhi õhukese rätikuga ja täitke anum pooleldi veega. Asetage purgid keevasse vette. Jätke need kastrulisse umbes 15 minutiks. Sellest ajast piisab steriliseerimiseks.

Ploomimoosi valmistamine viiludega: maitsvad retseptid

Parimad ploomimoosi retseptid erinevate lisanditega.

Traditsiooniline valmistamise versioon

Milliseid tooteid vajate:

• tiheda viljalihaga ploomid;
• granuleeritud suhkur;
• keedetud vesi.

Kuidas teha ploomimoosi Majad:

1. Tervete viiludega moosi valmistamiseks peate kasutama küpseid puuvilju või tiheda viljalihaga sorte.
2. Sega suhkur ja vesi, klopi saumikseriga läbi, seejärel pane tulele ja keeda siirup.
3. Jaga puuvili kaheks osaks ja eemalda kivi.
4. Lõika pooled veel kaheks võrdseks osaks, et teha viilud.
5. Pane need keevasse siirupisse.
6. Hautamine ei võta rohkem kui 20 minutit (sõltuvalt sellest, kui kiiresti kiilud küpsevad).

Kiire retsept "Viie minuti" jaoks

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed ploomid;
• magusaine.

Kuidas süüa teha:

1. Eemalda puuviljadelt kivid ja jäta need pooleks.
2. Puista segule suhkur. Lase 4 tundi seista, et puuviljad saaksid palju mahla eraldada.
3. 4 tunni pärast valage segu kastrulisse.
4. Esmalt kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda 5 minutit.

Kõige maitsvam moos "Sa lakud oma sõrmi"

Milliseid tooteid vajate:

• ploomid;
• granuleeritud suhkur;
• keedetud vesi;
• nelk.

Kuidas süüa teha:

1. Eemalda puuviljadelt kõik kivid. Lõika pooled õhukesteks viiludeks.
2. Sega suhkur ja vesi, lisa kaneel.
3. Valmista vürtsikas siirup. Kui see on valmis, eemalda nelk ja vala vedelik puuviljadele.
4. Lase 2-3 tundi seista. Ilma selleta jääb maiustus liiga paks. Parem on oodata, kuni puuvili oma mahla vabastab.
5. Asetage segu tulele. Keetmisaeg on umbes 20 minutit.

Ploomimoos kreeka pähklitega

Milliseid tooteid vajate:

• ploom;
• kreeka pähklid (terved või hakitud);
• magusaine;
• keedetud filtreeritud vesi.

Konservide valmistamise protsess:

1. Eralda viljaliha vilja luuviljadest.
2. Haki pähklid.
3. Valmista siirup.
4. Sega ploomisegu pähklitega ja aseta segu tulele.
5. Küpsetusaeg on 35 minutit.

Tervete pähklite kasutamisel tuleb neid kõigepealt suhkrusiirupis hautada ja seejärel puuviljad lisada. Küpsetusaeg on sama mis esimese variandi puhul.

Merevaik oranžiga

Milliseid tooteid vajate:

• ploom;
• keskmise suurusega apelsinid;
• granuleeritud suhkur.

Konservide valmistamise protsess:

1. Lõika ploom suurteks viiludeks.
2. Koori tsitrusviljad, eemalda viljalihast valge membraan ja lõika viljaliha suurteks kuubikuteks.
3. Sega kõik koostisosad, lisa suhkur.
4. Sega hoolikalt läbi ja jäta 3,5 tunniks seisma. Selle aja jooksul eraldub palju mahla. Võimalusel on kõige parem jätta üleöö seisma.

Vala segu kastrulisse ja aseta keskmisele kuumusele. Hauta keskmisel kuumusel keemiseni. Kui see hakkab keema, alanda kuumust. Keetmisaeg on 35 minutit.

Multikookeri retsept

Milliseid tooteid vajate:

• ploom;
• granuleeritud suhkur.

Kuidas süüa teha:

1. Eralda viljaliha ettevaatlikult luuviljast. Parim on jätta viljaliha terveks.
2. Kata segu suhkruga. Moosid on veelgi maitsvamad, kui jätad need üleöö seisma. Nii saab segust piisavalt mahla eraldada.
3. Seejärel aseta segu aeglasesse pliiti. Seadista 35 minutiks hautamisrežiimile. Sega iga 10 minuti järel, et vältida kõrbemist.

Kodune suhkruvaba õuna- ja ploomimoos talveks

Milliseid tooteid vajate:

• ploom;
• õunad;
• suhkruasendaja (stevia, fruktoos);
• vesi.

Kuidas süüa teha:

1. Selle retsepti järgi valmistatud moosil on hapu maitse.
2. Eralda ploomipulp seemnetest.
3. Lõika õuntest südamikud välja.
4. Kui koor on kõva, lõika see ära.
5. Sega kõik koostisosad, lisa vesi ja suhkruasendaja.
6. Keeda keskmisel kuumusel 40 minutit. Kui segu on liiga paks, lisa veidi vett.
7. Pärast seda keetke segu veel 20 minutit.
8. Valmis moos valatakse kohe purkidesse, ootamata selle jahtumist.

Kuidas teha šokolaadist ploomimoosi

Milliseid tooteid vajate:

• küps magus ploom;
• vanilje essents;
• kakaopulber;
• granuleeritud suhkur.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ploomid hoolikalt voolava vee all. Vali need välja ja eemalda varred.
2. Eraldage viljaliha seemnetest, katke see suhkruga ja laske 7 tundi seista.
3. Seejärel pane ploomisegu kastrulisse ja pane tulele.

Esimene samm on ploomide ettevalmistamine. See hõlmab puuviljade loputamist veega ja viljaliha eraldamist luuviljadest. Seejärel asetage pooled suurde kaussi ja puistake suhkruga üle.

7-8 tunni jooksul eraldab viljaliha piisavalt mahla, et keetmine jätkuks. 7 tunni pärast keeda segu 40 minutit. Seejärel lisa kakaopulber. Kuumuta madalal kuumusel veel 20 minutit pidevalt segades. Lõpuks lisa vaniljeessents.

Selle maiuse valmistamisel võite kasutada tumedat šokolaaditahvlit. Sellisel juhul lisage šokolaad otse ploomisegule ja asetage see seejärel pliidile. Küpsetusaeg on 40 minutit.

Moosilõigud tarretisesiirupis

Milliseid tooteid vajate:

• küpsed ploomid;
• želatiin;
• sidrunhape (sobib ühe sidruni sidrunimahl);
• granuleeritud suhkur;
• või.

Kuidas kodus süüa teha:

1. Eraldage viljaliha ja seemned üksteisest, puistake viilud magusainega ja lisage sidrunhape (võib asendada sidrunimahlaga).
2. Lase segul tund aega seista, et puuviljad saaksid oma mahla vabastada. Leota želatiini jahedas vees.
3. Asetage anum ettevalmistatud ploomiseguga pliidile, segades seda iga 5 minuti järel puust spaatliga, et delikatess ära ei kõrbeks.
4. 35 minuti pärast lülitage kuumus välja.
5. Lisa kuumale moosile želatiin ja või. Sega segu, kuni või on täielikult sulanud.
6. See on söögivalmis 1-1,5 kuu pärast. Selle aja jooksul on moosil aega kenasti pakseneda ja veelgi maitsvamaks muutuda.

Kuidas talveks ettevalmistatud tooteid õigesti säilitada

Õige säilitamise korral säilitab ploomimoos oma maitse väga pikka aega. Soodsates tingimustes on säilivusaeg kuni 2 aastat. Purke on soovitatav hoida jahedas, pimedas ja päikesevalguse eest kaitstud kohas. Optimaalne säilitustemperatuur on +4 kuni +7 kraadi.