TOP 12 retsepti talveks suhkruga püreestatud maasikate valmistamiseks

Aednikud kasvatavad oma aedades sageli maasikaid. Paljud söövad neid marju ainult värskelt, kuid mõned koduperenaised säilitavad neid talveks. Enne seda on oluline mõista põhiretsepte maasikapüree ja suhkru valmistamiseks talveks.

Koostisosade ja mahutite valik ja ettevalmistamine

Esiteks on soovitatav valida marjad, mis sobivad edasiseks säilitamiseks. Soovitatav on valida maasikad, millel pole mädanemise märke ega pehmenenud kohti pinnal. Samuti ei tohiks kasutada üleküpsenud ja valmimata marju, kuna neil on halb maitse.

Kui olete õiged maasikad välja valinud, võite hakata valima säilitamiseks sobivat anumat. Kogenud kodukokad soovitavad kasutada klaaspurke, tavaliselt pooleliitriseid või liitreid. Enne hoidiste valmistamist tuleb anumad puhastada ja steriliseerida.

Proportsioonide arvutamine

Enne maasikamoosise valmistamise alustamist tuleb koostisosade proportsioonid õigesti välja arvutada. Magusa moosise saamiseks segatakse maasikad ja suhkur vahekorras üks ühele. Mõnikord osutub roog aga liiga magusaks ja selle pehmendamiseks tuleb lisada vähem tuhksuhkrut. Sellisel juhul segatakse koostisosi vahekorras kaks ühele.

Maitsvad retseptid suhkruga püreestatud maasikate jaoks

Maasikahoidiste valmistamisel on koduperenaised kaksteist populaarset retsepti.

Klassikaline versioon talvistest ettevalmistustest

Klassikalist retsepti kasutavad paljud koduperenaised laialdaselt. Valmistamine toimub järgmiste koostisosade abil:

• kilogramm marju;
• 700–900 grammi suhkrut.

Maasikad sorteeritakse eelnevalt, et eemaldada riknenud. Seejärel puistatakse valitud viljad üle suhkruga. Marjadega anum viiakse pimedasse kohta ja lastakse 4-5 tundi tõmmata. Seejärel segatakse marjad läbi ja valatakse konserveerimisnõusse.

Kiire ja maitsev retsept sügavkülmas külmutamiseks.

Mõnikord pole inimestel võimalust oma toitu keldris hoida ja nad peavad selle sügavkülma panema.

Selle retsepti kasutamiseks vajate järgmisi tooteid:

• pool kilo suhkrut;
• kilogramm marju.

Maasikad pestakse, kuivatatakse ja purustatakse pudruks. Seejärel lisatakse suhkur ja suhkrustatud segu valatakse plastmahutitesse. Täidetud anumad suletakse tihedalt kaantega ja pannakse sügavkülma.

Tervete marjade keetmine suhkruga

Marju pole vaja tükeldada, kuna neid saab värskelt suhkrustada. Sel juhul valmistatakse järgmisi tooteid:

• 3-4 kilogrammi marju;
• poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut;
• 2-3 sidruniviilu.

Marjad pannakse kaussi, segatakse suhkruga ja lastakse neli tundi tõmmata. Segu keedetakse, seejärel eemaldatakse keedetud maasikad ettevaatlikult ja viiakse anumasse. Siirupit keedetakse veel 10 minutit ja valatakse purkidesse.

Külm moos ilma keetmata

Mõnikord ei taha inimesed moosi tegemisele aega kulutada ja kasutavad seetõttu tooreid maasikaid. Peamised koostisosad on järgmised:

• 900 grammi puuvilju;
• pool kilo granuleeritud suhkrut.

Pane marjad sügavasse kastrulisse, leota neid 3-4 minutit külmas vees ja loputa. Seejärel tõsta need kuiva kaussi ja sega suhkruga. Kui maasikad hakkavad mahla eraldama, tõsta need steriilsetesse purkidesse ja säilita.

Retsept viinaga

See on ebatavaline retsept, mis lisab roale veidi viina. Maasikamooside valmistamiseks vajate:

• 65 milliliitrit viina;
• kilogramm granuleeritud suhkrut maasikatega.

Marjad sorteeritakse, pestakse ja hakitakse. Seejärel segatakse riivitud maasikad suhkruga ja pannakse ettevalmistatud anumasse. Seejärel lisatakse igasse täidetud purki lusikatäis viina.

Sidruniga

Roale ainulaadse aroomi ja maitse andmiseks lisatakse veidi sidrunit. Maasikamoos sisaldab järgmisi koostisosi:

• pool kilo marju;
• 300 grammi suhkrut;
• üks sidrun.

Esmalt sega kõik maasikad suhkruga ja lase neil kaks tundi tõmmata. Seejärel püreesta sidrun ja lisa see maasika-suhkru segule. Pane anum pliidile ja keeda 10-15 minutit. Vala keedetud vedelik klaasnõusse ja sulge kaas.

Suhkruga püreestatud maasikad nagu moos

Kokkama maasikamoosi, vajate järgmisi tooteid:

• kaks kilogrammi maasikaid;
• 1200–1500 grammi suhkrut;
• sidrun.

Maasikad pestakse, kuivatatakse ja püreestatakse püreeks. Seejärel segatakse need suhkruga ja lastakse poolteist tundi tõmmata. Pigistatakse sidrunimahl välja ja valatakse maasikapüree hulka.

Segu pannakse nõrgale tulele, keedetakse pool tundi ja valatakse purkidesse.

Suhkruga maasikate valmistamine blenderis

Seda talvist maasikamoosit saab valmistada tavalise blenderiga. Koostisosad on samad, mis tavalises retseptis.

Maasikad on eelnevalt vees leotatud ja loputatud. Seejärel pannakse need blenderisse ja püreestatakse ühtlaseks vedelaks seguks.

Valmistatud vedelik segatakse suhkruga, jaotatakse purkidesse, konserveeritakse ja viiakse edasiseks ladustamiseks jahedasse keldrisse.

Marjad omas mahlas

Selle meetodi abil saab maasikaid keeta ilma keetmata. Vaja läheb järgmisi koostisosi:

• kilogramm puuvilju;
• pool kilo granuleeritud suhkrut.

Pestud marjad valatakse laia kaussi, puistatakse suhkruga, segatakse ja lastakse 8-10 tundi tõmmata. Seejärel segatakse maasikasegu hoolikalt läbi ja valatakse konserveerimisnõudesse.

Valmistamismeetod hakklihamasina abil

Mõnikord kasutatakse blenderi asemel tavalist käsitsi hakklihamasinat. Käsihakkmasinaga segu valmistamiseks vajate samu koostisosi kui blenderis.

Maasikad pestakse hoolikalt, et pinnale ei jääks mustust. Seejärel jahvatatakse need hakklihamasinas ja saadud segu segatakse suhkruga. Enne konserveerimist jäetakse hoidised 4-5 tunniks ligunema.

Kuslapuu maasikate ja suhkruga

Järgmised koostisosad aitavad teil seda rooga selle retsepti järgi valmistada:

• 550 grammi kuslapuu;
• 1-2 kg maasikaid;
• poolteist kilo granuleeritud suhkrut.

Maasikad kooritakse, pestakse ja püreestatakse blenderis suhkruga. Seejärel jagatakse kõik vormidesse ja külmutatakse. Kui segu on külmunud, kantakse see toidunõusse.

Külmutatud maasikapüree tuhksuhkruga

Enne tooriku ettevalmistamist valmistage ette järgmised koostisosad:

• 250 grammi pulbrit;
• 900 grammi marju.

Valitud maasikad pannakse kaheks tunniks sügavkülma. Seejärel pannakse need anumasse ja segatakse tuhksuhkruga. Täidetud anumad pannakse edasiseks säilitamiseks sügavkülma.

Kuidas ja kui kaua maiustust säilitada

Selleks, et teie valmistatud maasikamoos pikka aega ei rikneks, peate eelnevalt aru saama põhilistest ladustamisnõuetest.

Konserveeritud suupisteid on soovitatav hoida pimedates keldrites, kus temperatuur harva ületab 10 kraadi Celsiuse järgi. Toatemperatuuril konservid kaua ei säili ja hakkavad riknema.

Külmutatud maasikamagustoitu saab sügavkülmas säilitada kuni poolteist aastat. See tuleks selle aja jooksul ära süüa, enne kui see riknema hakkab.

Kokkuvõte

Koduperenaised kasvatavad sageli maasikaid, et neid talveks säilitada. Enne suupistete valmistamist tasub aga tutvuda maitsvate retseptidega, mis aitavad teil maitsva maasikaroa valmistada.