TOP 10 marineeritud pohlade retsepti talveks, kodus, külma ja kuuma meetodina

Et kõike päästa Marjade kasulikud omadused leotatud pohlamarjade valmistamisel Talveks on palju lihtsaid ja huvitavaid retsepte. See meetod võimaldab teil säilitada oma lemmiktoote kasulikke omadusi ja valmistada uskumatult maitsvaid maitsvad suupisted talveksMarjade säilitamiseks on palju erinevaid retsepte. Vaatleme mõnda neist allpool.

Leotatud pohlamarjade keetmise omadused

Pohlade leotamine on valmistusviis, mis võimaldab teil säilitada puuvilja kasulikke omadusi pikka aega.

Oma pere hellitamiseks aastaringselt peate teadma meetodi eripära ja järgima põhisoovitusi:

1. Säilitamiseks peavad puuviljad läbima range valikuprotsessi, et tagada nende defektide puudumine. Ainult kvaliteetsed marjad sobivad küpsetamiseks.
2. Oluline kriteerium on küpsus. Pohlad peavad töötlemise ajal olema küpsed.
3. Leotamiseks vali tihedad puuviljad.
4. Enne talveks ettevalmistamist pestakse marjad põhjalikult ja varred eemaldatakse.
5. Kvaliteetsete leotatud pohlade saamiseks tuleb valida õiged nõud – vältida alumiiniumi. Parem on kasutada emaileeritud kastrulit.

Pohlade ettevalmistamine enne protsessi alustamist

Pärast küpsete ja atraktiivsete marjade valimist asetage need sõelale. Loputage marju puhta voolava vee all mitu minutit. Seejärel laske vedelikul kraanikaussi nõrguda. Eemaldage varred. See lõpetab ettevalmistustöö.

Korjatud marjade säilivusaja pikendamiseks hoidke neid jahedas ja pimedas kohas. Nii püsivad need värsked ja ilusad.

Parimad retseptid pohlamarjade leotamiseks

Pohlad on väga tervislik ja maitsev toode, mida tuleks tarbida aastaringselt, mitte ainult suvel. Kahjuks ei saa iga koduperenaine endale talvel värskeid marju lubada ega sügavkülmikut nendega täita. Sellisel juhul on parim lahendus konserveerimine. Konserveerimine säilitab need pikka aega ja marjad säilitavad oma toiteväärtuse.

Oleme teile valinud kõige populaarsemad ja lihtsamini valmistatavad pohlamoosi retseptid.

Lihtne retsept talveks

Leotatud pohlad on suurepärane lisa liharoogadele. Selle retsepti järgi valmistatud marju saab kasutada salatites. Kõigepealt valmistame siirupi. Täidame sobiva suurusega kastrulis liitri veega ja lisame vürtsid. Vaja läheb kahte supilusikatäit granuleeritud suhkrut, ühte teelusikatäit soola ja pimentmarju. Soovi korral võid maitsestada nelgi ja kaneeliga.

Protsess ei võta kaua aega ja kestab umbes kümme minutit.

Asetage eelnevalt ettevalmistatud kilogramm pohli emailitud anumasse, valage ettevalmistatud segu sisse ja segage, seejärel jaotage leotatud marjad steriilsete purkide vahel.

Külm meetod

Vaatame, kuidas pohli õigesti külmmeetodil leotada. Pane üks kilogramm küpseid, valitud pohli emaileeritud kastrulisse. Puista peale pool pohlade kaalust granuleeritud suhkrut. Maitsesta nelgiga. Suru marjad läbi.

Täitke anum puhastatud veega ja katke kaanega. Purk on valmis 30 päeva pärast.

Suhkruvaba

Kilogrammi marjade jaoks vajate kaks korda rohkem täidist.

Eelnevalt ettevalmistatud puuviljad jaotatakse steriliseeritud klaaspurkidesse. Täida need filtreeritud veega. Sulge ja hoia jahedas kohas umbes 60 päeva.

Soolaga

Valmistame täidise segu. Koostisosad on arvutatud ühe liitri vee kasutamise põhjal. Lisa:

• supilusikatäis soola (pole vaja moodustada küngas);
• näpuotsatäis granuleeritud suhkrut;
• Soovi korral viska sisse oksake nelki.

Täida purgid marjadega ja kata saadud lahusega. Sulge ja pane kümneks päevaks külmkappi.

Meega

Retseptis on vaja mett ja pohli. Vürtsidena kasutame kaneeli, soola ja nelki. Jaga põhikoostisosa purkide vahel, veendudes, et need täituvad täielikult. Lisa mett ja vürtse maitse järgi, lähtudes oma pere eelistustest. Vala ettevalmistatud kuum vesi purkide peale ja lase veidi seista, kuni mesi lahustub. Seejärel kurna vedelik.

Suhkruga

Nagu eelmiste retseptide puhul, on ka siin suhkruga leotatud pohlade valmistamine lihtne ja aeganõudev. Iga kilogrammi marjade kohta on vaja liitrit puhast joogivett. Suhkru kogus sõltub teie pere eelistustest ja võib varieeruda ühest kolmandikust kuni täis klaasini. Soola lisa maitse järgi, aga mitte rohkem kui pool teelusikatäit.

Põhikoostisosa leotamiseks sega kuivad koostisosad, lisa vesi ja lase keema tõusta. Jätka keetmist viis minutit. Pane pott jahtuma. Seejärel jaota pohlad ettevalmistatud purkidesse ja täida siirupiga. Pane purgid kaanedesse ja hoia jahedas kohas.

Pohlad ilma keetmata

Selle retsepti valmistamiseks ilma keetmiseta vajame ainult küpseid puuvilju. Kasutage koostisosi vahekorras üks ühele. Täitke steriliseeritud purgid, lisades marju ja suhkrut vaheldumisi. Lisage magus kate. Lõpuks sulgege kaas ja pange moos külmkappi.

Kuidas õigesti säilitada

Leotatud marju tuleks hoida klaaspurkides jahedas kohas. Selleks sobib ideaalselt kelder või aluspaviljon. Kui teil seda pole, sobib ka sahver.

Teie kodu turvalisuse huvides Säilitamisel on kõige olulisem õige steriliseerimine.Sellisel juhul säilitatakse seda pikka aega.