9 maitsvat retsepti suvikõrvitsa ja õunamoosi jaoks talveks

Kui valmistate suvikõrvitsa- ja õunamoosi, saab seda ebatavalist magustoitu kasutada maitsva lisandina tee kõrvale. Seda delikatessi kasutatakse biskviidikihtide leotamiseks kookide ja magusate tartlettide valmistamisel. See pealtnäha ebatavaline kombinatsioon annab ootamatu maitse, mis sobib hästi mitte ainult kuumade jookidega, vaid mida kokad kasutavad ka teiste, keerukamate roogade lisandina.

Toiduvalmistamise peensused

Need aitavad teil valmistada maitsvat moosi ja neid kasutavad nii kogenud kui ka vähem kogenud kodukokad. Alustamiseks on vaja järgmist:

1. Valmista maiuse valmistamiseks koostisained ette.
2. Töödelge konteinereid, milles toodet hoitakse.

Köögiviljade ja puuviljade koristamine

Alustame köögiviljade ja puuviljade valmistamisest, mis koosneb järgmisest:

• saadused tuleb pesta ja sorteerida, õunad südamikust puhastada, suvikõrvitsad koorida ja seemned eemaldada;
• Kontrollime puuvilju hallituse ja mädaniku olemasolu, ebaselgete lisandite suhtes; selliseid puu- ja köögivilju ei saa säilitada;
• Reeglina tükeldatakse tooted ja lõigatakse need sama suurusteks väikesteks tükkideks, nagu retsept nõuab.

Purkide steriliseerimine

Konteinerit töödeldakse vastavalt skeemile, järgides teatud reegleid:

1. Mahutid pestakse sooja vee ja soodaga.
2. Kontrollige pragude, täkete ja kahjustuste suhtes.
3. Purgid pööratakse tagurpidi, nii et ülejäänud vesi voolab mööda seinu alla.
4. Seejärel steriliseeritakse need auruga, steriliseerimisaeg on 10 minutit.
5. Purgikaaned steriliseeritakse eraldi anumas 5 minutit.

Maitsvad suvikõrvitsa- ja õunamoosi retseptid talveks

Lõhnava maiuse ise loomiseks on mitu võimalust.

Traditsiooniline valmistusviis

Mida peate tegema klassikalise magustoidu saamiseks:

• suvikõrvits ja õunad tükeldatakse ja lõigatakse võrdse suurusega tükkideks;
• puista peale suhkrut, lase 30 minutit seista, võimalusel kauemgi;
• seejärel pange segu tulele, laske keema tõusta, vähendage temperatuuri, keetke tasasel tulel 45 minutit;
• valatakse steriliseeritud anumatesse.

Erinevad ananassid

Sellist delikatessi saab valmistada, kui järgite retsepti:

1. Koori apelsin ja lõika see sektoriteks, riivi koor.
2. Lõikame suvikõrvitsad väikesteks tükkideks ja jagame õunad viiludeks.
3. Pane kõik paksu põhjaga kastrulisse ja kata suhkruga.
4. Kata pann marliga ja lase 1 tund seista, et puuviljad saaksid oma mahla vabastada.
5. Tunni aja pärast pane pann tulele, lase keema tõusta ja keeda veel 60 minutit madalal kuumusel.
6. Kuumana pange magustoit purkidesse ja sulgege kaantega.

Merevaiguline delikatess tsitruseliste nootidega

Me teeme seda sidrunimoosi. Mida teha:

• riivi veidi koort, pigista ühest puuviljast mahl välja;
• lõika suvikõrvits ja õunad kuubikuteks;
• kata kõik koostisosad suhkruga ja lase neil 40-60 minutit seista;
• seejärel pane see tulele, lase keema tõusta ja hauta vähemalt tund madalal kuumusel;
• seejärel aseta magustoit purkidesse ja sulge kaantega.

Maitsev vürtsikas roog kaneeliga

Sellise ebatavalise delikatessi valmistamiseks peate:

1. Lõika suvikõrvits ja õunad kuubikuteks.
2. Me katame need suhkruga ja ootame tund aega.
3. Seejärel keeda moosi mõõdukal kuumusel mitte kauem kui 30 minutit.
4. Kastame maiuspala sisse kaneelipulki või lisame lusikatäie jahvatatud kaneeli.
5. Sega kõik läbi ja oota 25 minutit.
6. Seejärel pane see uuesti tulele ja hauta vähemalt pool tundi.

Multikookeris keetmine

Sarnast magustoitu saab valmistada ka multikookeriga; vajate:

• tükeldage puu- ja köögiviljad, katke need suhkruga ja oodake tund, kuni mahl ilmub;
• kui mahla pole piisavalt, võite lisada pool klaasi vett;
• Seadke režiim "Küpsetamine" ja taimer 45 minutiks. Pärast määratud aega on moos valmis.

Viie minuti retsept

Valmistame selle moosi järgmiste reeglite järgi:

1. Jahvata peamised koostisosad, lõika need viiludeks või kuubikuteks.
2. Kata kõik suhkruga ja oota, kuni köögiviljad ja puuviljad mahla eraldavad.
3. Pane tulele ja lase moos keema tõusta, keeda 5 minutit, lusikaga segades, vaht maha koorides.
4. Seejärel alanda kuumust ja hauta magustoitu veel 10-15 minutit, eemalda pliidilt ja pane purkidesse.

Pähklitega

Valmistame seda hõrgutist klassikalise retsepti järgi, aga enne pliidile panemist lisame pähkleid (kreeka pähkleid, sarapuupähkleid, isegi maapähkleid). Tulemuseks on maitsev ja ebatavaline magustoit.

Suvikõrvitsa ja hapu õunamoos "Sõrmi lakkumiseks hea"

Siin on huvitav retsept, mis ei nõua sügavaid kulinaarseid teadmisi:

• Jahvata 1 suur apelsin hakklihamasinas, riivi veidi sidrunikoort, lõika 1 vili tükkideks;
• lõika suvikõrvits kuubikuteks, olles eelnevalt koorinud ja voolava vee all loputanud;
• Asetage suvikõrvits ja tsitrusviljad ühisesse kastrulisse ja katke kõik suhkruga. Oodake pool tundi, kuni mahl ilmub, ja asetage moos pliidile;
• Keeda mõõdukal kuumusel umbes 30 minutit, seejärel alanda kuumust ja hauta veel umbes pool tundi.

Lõhnav suvikõrvitsa moos õuntega

Valmistame maitsvat moosi järgmise retsepti järgi:

1. Koori noored suvikõrvitsad, eemalda seemned, riivi peeneks ja pane kastrulisse, lisa pool suhkrut vahekorras 1:1.
2. Lõika õunad viiludeks või kuubikuteks, lisa need suvikõrvitsasegule ja lisa ülejäänud suhkur, sega kõik puulusikaga hoolikalt läbi.
3. Keeda moosi 15 minutit, seejärel lisa lusikatäis sidrunhapet ja jätka magustoidu keetmist.

Hoidke veel 25-30 minutit madalal kuumusel; kui õunatükid muutuvad pehmeks ja suvikõrvitsa viljaliha on sile, võite hakata neid anumatesse jaotama.

Tooriku ladustamise eripärad

Konserveeritud kaupu tuleb hoida jahedas kohas; ideaalne on kelder, panipaik või külmkapp.

Märkus: Purgid saab asetada mööda rõdu, katta sooja tekiga.

Valmista ette maitsev õunamoos Suvikõrvitsa valmistamine pole keeruline; peamine on valida retsept ja järgida seda täpselt, ilma proportsioone rikkumata. See aitab teil sel talvel nautida maitsvat ja ebatavalist omatehtud magustoitu.