10 parimat retsepti karusmarja- ja apelsinimoosi valmistamiseks talveks

Kuni karusmarjamoosi teha Apelsinide talveks säilitamiseks peate valima õige retsepti. Tõeliselt maitsva ja tervisliku moosisegu saamiseks peate retsepti täpselt järgima, võttes arvesse proportsioone ja kulinaarseid nüansse. Proovime ülesannet lihtsustada, esitades mõned lihtsad retseptid maitsva karusmarjamoosi valmistamiseks.

Kuidas teha apelsini- ja karusmarjamoosi talveks

Maitsva ja tervisliku roa valmistamisel pööra tähelepanu nippidele, mis muudavad selle veelgi paremaks. Et moos tuleks maitsev, pööra tähelepanu kasutatud koostisosade kvaliteedile. See peab olema täiuslik, vastasel juhul riskite puuviljade ja marjade riknemise ning moosita jäämisega.

Toodete valiku ja valmistamise eripärad

Toodete valimisel arvestage:

• puuviljade ja marjade välimus peab olema värske, ilma mädanemise või hallituse tunnusteta;
• Kontrollige toitu hoolikalt; kui nahal on plekke, pange need kõrvale.

Kõige sagedamini kasutatakse rohelisi karusmarju, aga moosi saab teha ka punastest karusmarjadest.

Sellele pole rangeid piiranguid. Marjad võivad olla väikesed, keskmised või suured.

Kuidas valmistada koostisosi moosi valmistamiseks:

1. Kontrollige koostisosi, mida kavatsete moosi valmistamiseks kasutada.
2. Loputage neid voolava vee all.
3. Seejärel pühkige puuviljad rätikuga, eemaldades liigse niiskuse.

Konteinerite ettevalmistamise reeglid

Teine oluline aspekt toidu säilitamisel on anuma ettevalmistamine. Peate ette planeerima, kus valmistoodet hoitakse.

Selleks kasutatakse kõige sagedamini kaanega klaaspurke. Need pestakse põhjalikult ja seejärel steriliseeritakse. Purgid hoitakse auru kohal ja kaaned keedetakse eraldi. Kõrge temperatuuriga kokkupuude tagab steriilsuse.

Kuidas teha apelsini-karusmarjamoosi?

Võite kasutada mitmesuguseid retsepte, lisades moosile erinevaid koostisosi. Aga enne katsetama asumist proovige maiust valmistada klassikalise retsepti järgi.

Klassikaline retsept

Selle retsepti järgi moosi valmistamine pole nii keeruline:

• Pese 2 kilogrammi marju ja eemalda kõik varred;
• Koori ja lõika apelsinid, vaja läheb 5 tükki;
• täitke kõik 2 kilogrammi suhkruga ja keetke kõike 10 minutit;
• seejärel jahutage ja pange steriliseeritud purkidesse.

Tähtis! Kui soovite siledat konsistentsi, püreestage marjad ja puuviljad kõigepealt blenderis või köögikombainis.

Kiire ja lihtne viieminutiline väljakutse

Järgides ülaltoodud proportsioone, pane koostisosad anumasse ja sega need läbi. Seejärel puista peale suhkur ja lase veidi seista. Pane pott pliidile ja hauta pärast keemist mitte rohkem kui 7 minutit. Seejärel vala veel soojalt purkidesse. Kui segu on jahtunud, hoia jahedas kohas.

Sellise toote säilivusaeg on lühem, kuid tõenäosus, et moos hakkab käärima, on suurem.

Toores maiuspala punaste marjadega

Sõnastus „külm” näitab, et toodet ei kuumtöödelda.

Põhimõtteliselt on see apelsinidega püreestatud karusmarjad ja see valmistatakse järgmiselt:

1. Punased, küpsed marjad sorteeritakse ja varred eemaldatakse.
2. Apelsinid kooritakse, veenid ja vaheseinad eemaldatakse.
3. Pane kõik anumasse, purusta blenderis või köögikombainis ja lase veidi seista.
4. Lisa suhkur kõigele ja sega, kuni segu on ühtlane.
5. Võite lisada veidi koort, riivides selle kõigepealt ära.

Askorbiinhape on hea säilitusaine, aga kui soovite moosi säilivusaega pikendada, lisage koostisosade loetellu sidrun.

Sidruniga ilma keetmata

Nn "elav" moos, mis on valmistatud järgmise retsepti järgi:

• vajate 2–2,5 kilogrammi suhkrut;
• 3 suurt sidrunit või 4 keskmist;
• 2 keskmise suurusega apelsini;
• 3 kilogrammi marju.

Retsept pole eriti keeruline. Koori ja eemalda seemned puuviljadelt, seejärel jaga need sektoriteks. Pane need anumasse, lisa marjad, eemalda varred, loputa ja sorteeri.

Jahvata kõik koostisosad blenderis või köögikombainis ühtlaseks massiks, pane steriliseeritud purkidesse ja hoia külmkapis.

Paks moos lisatud banaaniga

Kui soovite banaanidega moosi teha, järgige neid proportsioone:

1. 1 kilogramm töödeldud marju.
2. 2 suurt banaani, 2 apelsini.
3. 1 kilogramm suhkrut, oks nelki ja kaneelikoor.

Koori marjad, viiluta banaanid, puista peale suhkrut ja lase 30–40 minutit tõmmata. Seejärel keeda marjad ja puuviljad keemiseni ja hauta tasasel tulel 5 minutit.

"Tsarskoe" multikookeris

See kuninglik moos, maitsev ja magus, on kindlasti laua keskpunkt. See on kõige parem valmistada järgmise retsepti järgi:

• Võtame marju ja suhkrut võrdsetes osades, igaüks üks kilogramm;
• lisage 100 grammi kirsilehti ja 50 milliliitrit viina;
• pool teelusikatäit vanillisuhkrut, 1 sidrun.

Ära haki marju, ainult sidrunit; võid selle mahla välja pigistada. Pane kõik koostisosad aeglasesse pliiti, seadista "Hauta" režiimile, keeda vähemalt 30 minutit ja vala seejärel purkidesse.

Kiiviga

See moos on valmistatud järgmise retsepti järgi:

1. 700 grammi karusmarju ja 3 kiivi.
2. 1 kilogramm suhkrut.

Püreesta marjad, koori kiivi ja püreesta. Puista peale suhkur ja lase 30 minutit tõmmata, seejärel pane purkidesse.

Tervete karusmarjadega

See on maitsev karusmarjamoosi, mis valmistatakse järgmisel viisil:

• marjad pestakse, varred eemaldatakse ja sorteeritakse;
• me eraldame apelsinid viiludeks ja lõikame need ära;
• Kata kõik suhkruga ja keeda pärast keetmist mitte kauem kui 10 minutit.

Apelsinikoortega

Sellise tooriku tegemiseks peate:

1. Riivi puuviljakoor.
2. Lõika apelsinid, vähemalt 3 tükki.
3. Eemalda marjadelt varred ja pese need; võid need kaheks pooleks lõigata.
4. Kata 1 kilogramm karusmarju sama koguse suhkruga.

Keeda kõike pärast keetmist vähemalt 15 minutit ja vala seejärel purkidesse. Moos saab aromaatne ja maitsev.

Must karusmari apelsinidega

Püreesta värsked puuviljad ja marjad blenderis. Puista koostisainetele suhkur ja hauta pärast moos keemaminekut 15 minutit. Seejärel vala purkidesse.

Me järgime järgmisi proportsioone:

• 1,5 kilogrammi karusmarjade jaoks vajate sama palju suhkrut;
• Teil on vaja ka 3 apelsini, mis tuleks kõigepealt koorida ja seemned eemaldada.

Valmistoote ladustamine

Säilitamiseks sobib külmkapp, kelder või isegi maapealne ruum. Moosi on kõige parem hoida jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest.

Olge ettevaatlik ja ärge laske purkidel külmuda, sest see muudab maiuse maitset ja tekstuuri. Ülekuumenemine võib aga olla ka ohtlik; moos, mis pole soojas ruumis tihedalt suletud, hakkab käärima.

Karusmarjade ja apelsinide kombineerimine loob ainulaadse, maitsva ja magusa maiuse, mis sobib ideaalselt teega. Moos on lisaks maitsele ka tervislik talvise külma ajal. Eduka tulemuse tagamiseks järgige retsepti ja valmistamisjuhiseid.