Marineerimine
Marineerimine aitab köögiviljadele, seentele ja lihale lisada pikantset maitset. Kõigi selliste roogade eripäraks on vürtside, ürtide ning äädika või sidrunhappe lisamine.
Selles osas kirjeldatakse kergelt happeliste, mõõdukalt happeliste, happeliste ja vürtsikate marinaadide valmistamist. Kõigepealt vali ja pese köögiviljad. Neid saab kasutada tervelt või tükkideks lõigatuna. Seejärel valmista purgid ette täitmiseks.
Selleks, et toode säilitaks kõik oma kasulikud omadused ja säiliks kaua, on vaja luua sobivad tingimused. Parimaks hoiukohaks peetakse keldrit või aluspinda, kuid seda võib hoida ka korteris.
Marineerimine Külmade saabudes tõusis peedi hind toidupoodides
Marineerimine Balkani poolsaar on laialdaselt tuntud oma algupärase
Marineerimine Mitte igal koduperenaisel pole sibulavõrseid kasutavate talviste ettevalmistuste retsepte.
Marineerimine Värsked portulaki lehed, marineeritud talveks Armeenia järgi
Marineerimine Meie koduperenaised oskavad ja armastavad valmistada erinevaid eelroogasid
Marineerimine Talvel on raske oma igapäevast toidusedelit mitmekesistada.
Marineerimine Suvikõrvits on saak, mida paljud koduperenaised alahindavad.
Marineerimine Marineeritud tomatid on maitsev maiuspala, milleta ei saa elada
Marineerimine Paljud inimesed valmistavad talveks suupisteid, on ette valmistatud
Marineerimine Talveks küüslauguga pressitud värsked baklažaanid on suurepärased
Marineerimine Marineeritud kurgid on traditsiooniline talvine suupiste.
Marineerimine Külmal aastaajal tahad eriti midagi lõhnavat.
Marineerimine Tänapäeval on teada suur hulk tomatipõhiseid suupisteid.
Marineerimine Valge kapsas aspiriiniga talveks - lihtne
Marineerimine Laua kaunistamiseks talveks marineeritud paprikatega